E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat

Funktionen: Emulgator, Stabilisator

Saccharoseacetatisobutyrat ist ein Emulgator und Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer 444. Saccharoseacetatisobutyrat -SAIB- wird seit den 1950er Jahren in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. - Wikipedia

Bewertung durch die EFSA: Re-evaluation of sucrose acetate isobutyrate -E 444- as a food additive (2016-05-25)