E218 - Phb-methylester (methyl-p-hydroxybenzoat)

Funktionen: Konservierungsstoff

4-Hydroxybenzoesäuremethylester, veraltet para-Hydroxybenzoesäuremethylester -PHB-Methylester-, ist der Methylester der aromatischen Carbonsäure 4-Hydroxybenzoesäure und gehört zu den Parabenen. Als Trivialname ist auch Nipagin gebräuchlich. - Wikipedia