Webinare zum Thema Wissenschaft
Wir veranstalten Webinare für Wissenschaftler auf Französisch und Englisch
Englisch - FranzösischWissenschaftlich fundiert und Unterstützung der Wissenschaft
Wissenschaft ist eine der Grundpfeiler von Open Food Facts. Open Food Facts hat sich seit seiner Gründung im Jahr 2012 auf wissenschaftliche Arbeiten verlassen, die von Experten geprüft wurden, um die Öffentlichkeit, wie Nutri-Score und NOVA, zu informieren und sie für eine große Anzahl von Menschen auf der ganzen Welt zugänglich zu machen. Wir sind außerdem sehr glücklich und stolz darauf, dass Wissenschaftler unsere Daten wiederverwenden, um wissenschaftliche Erkenntnisse voranzutreiben. Wir arbeiten gerne mit Forschungsteams zusammen, um zu erfahren, was sie entwickeln können und wie wir ihnen dabei behilflich sein können.
Wenn Sie Open Food Facts als Teil eines wissenschaftlichen Projekts verwenden oder in Betracht ziehen, lassen Sie es uns bitte unter contact@openfoodfacts.org wissen.
Treffen mit dem EREN-Forschungsteam
Wir haben das EREN Forschungsteam getroffen, um deren wissenschaftlichen Bedarf und die notwendigen Verbesserungen bei Open Food Facts besser zu verstehen.
Treffen mit Pr. Monteiro, dem Entwickler von NOVA
Treffen mit Pr. Monteiro, dem Entwickler von NOVA
Zusammenarbeit mit der Universität Lüttich
Das Ernährungsteam der Liege Universität veranstaltete eine Scan-Party in Belgien, um eine Datenbank zur Unterstützung ihrer Forschung zu erstellen und Benchmarks in allen Ländern zu ermöglichen.
Zusammenarbeit mit dem mexikanischen Forschungsteam
Das Team der Fundación Franco-Mexicana para la Medicina veranstaltete eine umfangreiche Scan Party in Mexiko, um eine Datenbank zur Unterstützung ihrer Forschung zu bilden und eine länderübergreifende Bewertung zu ermöglichen.
Mit Hilfe von leistungsstarken Funktionen und der Open Food Facts Gemeinschaft.
Open Food Facts verfügt über viele Möglichkeiten, um Daten im großen Stil mit Hilfe von Crowdsourcing zu erstellen.
Messbare wissenschaftliche Auswirkungen
Viele Publikationen verwenden und zitieren Open Food Facts, sowohl in der Ernährung als auch in anderen Forschungsbereichen. Lesen Sie Artikel, die Open Food Facts auf Google Scholar zitieren
Eine riesige offene Crowdsourced-Datenbank für Lebensmittel, das Wikipedia der Lebensmittel
Seit 2012 haben Tausende von Menschen aus unserer internationalen Gemeinschaft Produktdaten beigesteuert, sie aktualisiert und deren Qualität verbessert. Seit 2019 setzen wir auch KI (maschinelles Lernen) ein, um Bilder und Logos zu erkennen und Text aus Bildern zu extrahieren, um die Datenbank weiter zu verbessern.
Basierend auf Wissenschaft und im Dienste der Wissenschaft seit 2012
Open Food Facts ist zu einer sehr nützlichen Ressource für Forscher auf der ganzen Welt geworden, die unsere Lebensmitteldaten für einige wichtige Studien über Ernährung oder Umwelt nutzen. Auch staatliche Forschungsteams haben von diesem Instrument der digitalen Allgemeinheit profitiert.
Wir stellen allen Wissenschaftlern auf der ganzen Welt nicht nur die Produktrohdaten frei zur Verfügung, sondern strukturieren und analysieren die Daten auch, um sie für ihre Forschungen noch nützlicher zu machen. Wir arbeiten auch direkt mit Forschungsteams zusammen, um herauszufinden, wie wie wir deren Anforderungen erfüllen können, und um die Ergebnisse ihrer Forschung allen anderen Forschern sofort zugänglich zu machen.
Transparenz beschleunigt die wissenschaftliche Forschung und die Zusammenarbeit zur Gewinnung neuer Erkenntnisse
Open Food Facts wurde in über 600 wissenschaftlichen Arbeiten als Quelle zitiert (über 500 bei Google Scholar). Da die Wissenschaft eine unserer Säulen ist, nutzt Open Food Facts auch von Experten begutachtete wissenschaftliche Untersuchungen zur Information der Öffentlichkeit, wie z. B. die Nutri-Score- und NOVA-Gruppe, und macht sie einer sehr großen Zahl von Menschen weltweit zugänglich.
„Angesichts der großen ernährungsbedingten Herausforderungen, mit denen wir heute weltweit konfrontiert sind, ist es von entscheidender Bedeutung, den Konsum einer gesundheitsfördernden Ernährung zu fördern. In diesem Zusammenhang ist eine digitale Datenbank mit Informationen über die verschiedenen gesundheitlichen Aspekte von Lebensmitteln (Nährstoffzusammensetzung, Verarbeitungsgrad, Zusatzstoffe usw.) ein wesentliches Instrument für die Forschung und die Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit.”Professor Serge Hercberg - Entwickler des Nutri-Score
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