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Mamee Oriental Hähnchen Nudeln - 85g

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Mamee Oriental Hähnchen Nudeln - 85g

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Strichcode: 9555022300016 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Nouilles orientales assaisonnées à l'arôme de poulet

Mengenangabe: 85g

Art der Verpackung: fr:Sachet plastique

Marken: Mamee

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Fertiggerichte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Suppen, Getrocknete Fertiggerichte, Instant-Nudeln, Instantsuppen, fr:Nouilles-asiatiques, fr:Nouilles-orientales, fr:Soupes-de-nouilles

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Malaisie

Läden: Franprix, Monoprix

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    24 Zutaten

    Weizenmehl, Palmöl, Salz, Stabilisatoren: Polyphosphat E452, Kaliumkarbonat E501
    Allergene: Gluten, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
    • Zusatzstoff: E551 - Siliciumdioxid
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
    • Zusatzstoff: E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonaten

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E501i - Kaliumcarbonat

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E551 - Siliciumdioxid

    Siliciumdioxid: Siliciumdioxid -häufig auch: Siliziumdioxid- ist eine Sammelbezeichnung für die Modifikationen der Oxide des Siliciums mit der Summenformel SiO2. Im deutschen Sprachraum wird, vorwiegend in der Kautschuk-Industrie, fälschlich für Siliciumdioxid die Bezeichnung Kieselsäure benutzt oder in letzter Zeit auch das aus dem Englischen übernommene Silica. Nicht korrekt ist auch die Gleichsetzung von Siliciumdioxid mit Sand. Der Großteil der Sandvorkommen besteht allerdings aus Siliciumdioxid -Quarz-, denn dieses ist in der oberen kontinentalen Erdkruste nicht nur häufig, sondern aufgrund seiner Härte und seiner chemischen Widerständigkeit auch besonders verwitterungsbeständig. Siliciumdioxid ist der Hauptbestandteil aller Quarz-Gläser.
    Quelle: Wikipedia

  • E627 - Dinatriumguanylat

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E631 - Dinatriuminosinat

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:arome-artificiel-de-poulet

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:arome-artificiel-de-poulet

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : NOUILLES 90% (Farine de blé 69%), Huile de palme, Sel, Stabilisants (e452i, e501i, e412), ASSAISONNEMENT 10% (Sel), Arôme artificiel de poulet 1.5% (soja, exhausteurs de goût (e627, e631), anti-agglomérant (e551)), Sucre de canne, Farine de tapioca, Ail, Poivre, Exhausteurs de goût (e635), Ciboulette
    1. NOUILLES -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 90
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 69
    2. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    3. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. Stabilisants -> en:stabiliser
      1. e452i -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e501i -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. ASSAISONNEMENT -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 10
      1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Arôme artificiel de poulet -> fr:arome-artificiel-de-poulet - percent: 1.5
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
        1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. Farine de tapioca -> en:tapioca-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. Ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    10. Poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003

Nährwertangaben

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (85 g)     		Verglichen mit: Instant-Nudeln
    Energie 402 kj
    (96 kcal)     		342 kj
    (81 kcal)     		-56 %
    Fett 3,9 g 3,31 g -54 %
    Gesättigte Fettsäuren 2,2 g 1,87 g -37 %
    Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
    Trans-Fettsäuren 0 g 0 g
    Cholesterin 0 mg 0 mg
    Kohlenhydrate 13,2 g 11,2 g -56 %
    Zucker 0,7 g 0,595 g -62 %
    Ballaststoffe 0,5 g 0,425 g -50 %
    Eiweiß 2,1 g 1,79 g -60 %
    Salz 1,2 g 1,02 g -45 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 85 g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

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Datenquellen

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