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SOON VEGGIE RAMYUN NOODLE SOUP - Nongshim - 112 g
SOON VEGGIE RAMYUN NOODLE SOUP - Nongshim - 112 g
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Strichcode: 8801043022705 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 112 g
Art der Verpackung: Kunststoff, fr:sachet plastique
Marken: Nongshim
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Frucht- und gemüsebasierte Lebensmittel, Fertiggerichte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Suppen, Getrocknete Fertiggerichte, Instant-Nudeln, Gemüsesuppen, Instantsuppen, Instant Nudelsuppen, en:Dehydrated Asian-style soup with noodles, en:Dehydrated cereals and vegetables soup, Gemüsesuppenpulver
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Vegetarisch, Halal, Vegan, The Vegan Society, en:Made in Korea, en:No meat, en:Verified
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Wheat flour from USA
Herkunft der Inhaltsstoffe: Südkorea
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Seoul, Corea del Sur
Produzentenschlüssel: 080503010029, 040503190034
Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: https://www.nongshim.com/
Läden: supermarché asiatique, Rewe, Tamda, Carrefour, Спар
Vertriebsländer: Tschechien, Frankreich, Deutschland, Philippinen, Rumänien, Russland, Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
55 Zutaten
Nudeln (Weizenmehl, Palmöl, Kartoffelstärke, modifizierte Kartoffelstärke, Salz, Säureregulator: E501, E339, E500, Würze (Hefeextrakt, Sojasauce, Knoblauch), Tocopherol Flüssigkeit (Antioxidationsmittel : E306, Emulgator : Sojalecithin), Grüntee-Extrakt (oligosaccharides, Grüntee-Extrakt, Säuerungsmittel : E330), Farbstoff : E101), Suppe pulver (Würzmittel (hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (Soja), Maltodextrin, Hefeextrakt, Salz, Sojasauce, Soja, Zucker, Weizenmehl), Würzmittel (Maltodextrin, Knoblauch, Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln), Salz, Zucker, Geschmacksverstärker : E631, E627, Maltodextrin, Shiitake Pilz, Säuerungsmittel : E330), Gemüse Flocken (getrocknete Choy Sum, getrocknete Karotten)Allergene: Gluten, SojaSpuren: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Milch, Weichtiere, Senf, Erdnüsse, Sesam
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E101 - Riboflavin
- Zusatzstoff: E322 - Lecithine
- Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
- Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
- Inhaltsstoff: Maltodextrin
- Inhaltsstoff: Süßungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E101 - Riboflavin
Riboflavin: Riboflavin, auch Lactoflavin oder Vitamin B2, frühere Bezeichnung Vitamin G, ist ein Vitamin aus dem B-Komplex. Es wird umgangssprachlich auch Wachstumsvitamin genannt.Quelle: Wikipedia
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E322 - Lecithine
Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.Quelle: Wikipedia
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E322i - Lecithin
Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E339 - Natriumphosphaten
Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
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E501 - Kaliumcarbonaten
Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.Quelle: Wikipedia
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E627 - Dinatriumguanylat
Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E631 - Dinatriuminosinat
Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.Quelle: Wikipedia (Englisch)
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmöl
Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Vitamin E, Oligosaccharide, en:soup-powder, en:dried-choy-sumEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Vitamin E, Oligosaccharide, en:soup-powder, en:dried-choy-sumEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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en: Noodles 89% (wheat flour, palm oil, potato starch, modified potato starch, salt, acidity regulator (e501, e339, e500), seasoning (yeast extract, soy sauce, garlic), tocopherol (antioxidant (), emulsifier (soy lecithin)), green tea extract (oligosaccharides, green tea extract, acid ()), colour (e101)), Soup powder 9% (seasoning (hydrolyzed vegetable protein, maltodextrin, yeast extract, salt, soy sauce, soybean, sugar, wheat flour), spices (maltodextrin, garlic, red pepper, salt, black pepper, ginger, onion, green onion), salt, sugar, flavour enhancer (e631, e627), maltodextrin, shiitake mushroom, acid (e330)), Vegetable 2% (dried choy sum, dried carrot)- Noodles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 89 - percent: 89 - percent_max: 89
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- flavour enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
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- e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- shiitake mushroom -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
- acid -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
- seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.125 - percent_max: 9
- Vegetable -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- dried choy sum -> en:dried-choy-sum - percent_min: 1 - percent_max: 2
- dried carrot -> en:dried-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Wheat flour from USA
Wheat flour -> en:wheat-flour
Nährwertangaben
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (112 g)Verglichen mit: Instant Nudelsuppen Energie 1.810 kj
(430 kcal)2.030 kj
(482 kcal)+44 % Fett 14 g 15,7 g +50 % Gesättigte Fettsäuren 6,8 g 7,62 g +51 % Kohlenhydrate 67 g 75 g +48 % Zucker 3 g 3,36 g +36 % Ballaststoffe - - Eiweiß 9 g 10,1 g +48 % Salz 4,1 g 4,59 g +34 % Alkohol - - Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 3,092 % 3,092 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 96/100)
Kategorie: Soup, cereals and vegetables, dehydrated and reconstituted
Kategorie: Soup, cereals and vegetables, dehydrated and reconstituted
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.13 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 0.54 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +1
Umweltpolitik: +1
Transport: 0
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Südkorea Mittlere Vereinigte Staaten von Amerika Mittlere
-
Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen
Malus: -10
Enthält Palmöl
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -10
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung 1 Tüte Kunststoff Hoch
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 77/100)
Produkt: SOON VEGGIE RAMYUN NOODLE SOUP - Nongshim - 112 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 96
Summe aus Boni und Malus: -19
Endwertung: 77/100
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CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 0.3 km in einem Benzinauto
54 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Soup, cereals and vegetables, dehydrated and reconstituted (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
1 x Tüte (Kunststoff)
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff
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Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Südkorea Mittlere Vereinigte Staaten von Amerika Mittlere
Bedrohte Arten
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Enthält Palmöl
Treibt die Entwaldung an und bedroht Arten wie den Orang-Utan
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von 5m4u9.
Produktseite auch bearbeitet von aleene, antoniojr, baitmooth, bessheron, date-limite-app, foodrepo, harragastudios, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, planteuser, risajanda, roboto-app, rotebete, scanbot, silver-wolf, smoothie-app, tacite-mass-editor, yuka.AIJiF9qHHeYDEvrOgLwFxxqVLf7rA9l_AlEuog.