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Sofficette citterio - 60 g

Citterio Sofficette Bresaola Della Valtellina 60g - Produkt - fr

Sofficette citterio - 60 g

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Strichcode:
80618614

Mengenangabe: 60 g

Marken: Citterio

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, en:Beef and its products, Fleischzubereitungen, Fleisch, Rind, Rindfleischzubereitungen, Trockenfleisch, Italienische Fleischprodukte, en:Bresaola, it:Bresaola della Valtellina

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Glutenfrei, GgA
GgA

Vertriebsländer: Frankreich, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

Nutri-Score E
Schlechte Nährwertqualität
⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
- Was ist der Nutri-Score?
  
  Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
  
  Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
  
  Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
  
  → Mehr über Nutri-Score erfahren
Negative Punkte: 21/55
- Brennwert
  1/10 points (652kJ)
  
  Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.
- Zucker
  0/15 points (0.5g)
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Gesättigte Fettsäuren
  0/10 points (1g)
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
- Salz
  20/20 points (4.3g)
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
Positive Punkte: 0/10
- Ballaststoffe
  0/5 points (0g)
  
  Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
- Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
  0/5 points (0%)
  
  Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten sind, verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
- Details zur Berechnung des Nutri-Scores
  
  ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
  
  ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
  
  Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
  
  Dieses Produkt wird bei der Berechnung des Nutri-Score als rotes Fleischprodukt betrachtet.
  
  Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
  
  Nährstofftabelle: 21 (21 - 0)
  
  Nutri-Score: E

Nährstoffgehalte
- Fett in geringer Menge (2%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (1%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in geringer Menge (0.5%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in hoher Menge (4.3%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: en:Bresaola
Energie	652 kj (154 kcal)	-3 %
Fett	2 g	-31 %
Gesättigte Fettsäuren	1 g	-21 %
Kohlenhydrate	0,5 g	-1 %
Zucker	0,5 g	+53 %
Ballaststoffe	?
Eiweiß	34 g	+3 %
Salz	4,3 g	+6 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %

Zutaten

6 Zutaten

Rindfleisch, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel (Natriumnitrit, Kaliumnitrat).

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Inhaltsstoff: Aroma
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E250 - Natriumnitrit

Natriumnitrit: Natriumnitrit, NaNO2, ist das Natriumsalz der Salpetrigen Säure HNO2.
Quelle: Wikipedia

E252 - Kaliumnitrat

Kaliumnitrat: Kaliumnitrat oder Bengalsalpeter, im allgemeinen Sprachgebrauch oft bezeichnet als Salpeter, im Speziellen als Kalisalpeter -früher auch „Salniter“: ‚gereinigter Salpeter‘-, ist das Kaliumsalz der Salpetersäure.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Nicht-vegan

Nicht-vegane Zutaten: Rind

Nicht-vegetarisch

Nicht-vegetarische Zutaten: Rind

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: Boeuf, sel, arômes naturels, conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium)
Boeuf -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 87.1 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

Umweltauswirkungen

Eco-Score E - Sehr hohe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: E (Score: 13/100)

Kategorie: Bresaola

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 1.97 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 14.23 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	83.7 %
Verarbeitung	14.6 %
Art der Verpackung	0.3 %
Transport	0.9 %
Verteilung	0.5 %
Verbrauch	0.1 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Bonus: +10

Umweltpolitik: +2
Transport: +8

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Italien	100 %	Mittlere

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
Malus: -15

⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.

⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: E (Score: 8/100)
Produkt: Sofficette citterio - 60 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 13
Summe aus Boni und Malus: -5

Endwertung: 8/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 7.4 km in einem Benzinauto

1423 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Bresaola (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	84.5 %
Verarbeitung	12.9 %
Art der Verpackung	0.7 %
Transport	1.6 %
Verteilung	0.3 %
Verbrauch	0.0 %

Art der Verpackung

Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt

⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.

Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Foto der Recycling-Informationen aufnehmen

Transport

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Italien	100 %	Mittlere

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