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Wildschwein pfeffer – Betty Bossi – 350 g

Wildschwein pfeffer – Betty Bossi – 350 g

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Strichcode:
7624841842099(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 350 g

Marken: Betty Bossi, Coop Betty Bossi

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fertiggerichte, en:Jugging, fr:Civet de sanglier

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: GgA
GgA

Vertriebsländer: Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score C

    Durchschnittliche Nährwertqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!


      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?


      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 10/55

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      Brennwert

      1/10 points (423kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      1/15 points (3.6g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      8/20 points (1.7g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 2/17

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      Eiweiß

      2/7 points (11g)

      Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

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      Ballaststoffe

      0/5 points (unbekannt)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores


      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Dieses Produkt wird bei der Berechnung des Nutri-Score als rotes Fleischprodukt betrachtet.

      Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.

      Nährstofftabelle: 8 (10 - 2)

      Nutri-Score: C

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in geringer Menge (2.5%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (3.6%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (1.7%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (350g)
    Verglichen mit: en:Jugging
    Energie 423 kj
    (101 kcal)
    1.480 kj
    (354 kcal)
    +6 %
    Fett 2,5 g 8,75 g +5 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 2,45 g +70 %
    Kohlenhydrate 6,4 g 22,4 g +8 %
    Zucker 3,6 g 12,6 g +29 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 11 g 38,5 g +6 %
    Salz 1,7 g 5,95 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 5,103 % 5,103 %
Portionsgröße: 350g

Zutaten

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    53 Zutaten


    Französisch: Produit à base de viande de sanglier (viande de sanglier 43% [Europe], eau, vin rouge [avec antioxydant [E 220 [sulfite]]], vinaigre de vin rouge, sel de cuisine, amidon de maïs cireux modifié [E 1442], sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité [E 500], épices). eau, vin rouge (avec antioxydantss [E 220 [sulfite]]), champignons (champignons de Paris 4%, chanterelles 2,5%), petits oignons blancs, extrait de viande de bœuf, Aceto Balsamico di Mo - dena IGP (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), sucre, amidon de maïs cireux modifié (E 1422), huile de colza, confiture d'airelles (airelles, sucre, sirop de glucose), colorant (E 150d), extraits d'épices, concentré de jus d'orange, vinaigre de vin rouge, sel de cuisine iodé, sel de cuisine, acidifiant (E 330), sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité (E 500), épaissis - sant (E 415), épices. Küblung bolthar
    Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
    • Informationen zu den Inhaltsstoffen


      • produit-a-base-de-viande-de-sanglier: 61.8% (Schätzung)


      • — Wild boar meat: 43.0%


      • — Wasser: 9.4% (Schätzung)


      • — Rotwein: 4.7% (Schätzung)


      • —— Antioxidant: 2.3% (Schätzung)


      • —— E220: < 2% (Schätzung)


      • —— Sulfite: < 2% (Schätzung)


      • — Rotweinessig: 2.3% (Schätzung)


      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)


      • — Modifizierte Wachsmaisstärke: < 2% (Schätzung)


      • —— E1442: < 2% (Schätzung)


      • — Getrockneter Glukosesirup: < 2% (Schätzung)


      • — Säureregulator: < 2% (Schätzung)


      • — Gewürze: < 2% (Schätzung)


      • Wasser: 22.4% (Schätzung)


      • Rotwein: 11.2% (Schätzung)


      • — avec-antioxydantss: 11.2% (Schätzung)


      • —— E220: 7.2% (Schätzung)


      • —— Sulfite: 4.0% (Schätzung)


      • Pilz: 5.6% (Schätzung)


      • — Champignons: 4.0%


      • — Echter Pfifferling: 2.5%


      • Silberzwiebeln: < 2% (Schätzung)


      • Rindfleisch-Extrakt: < 2% (Schätzung)


      • aceto-balsamico-di-mo: < 2% (Schätzung)


      • dena: < 2% (Schätzung)


      • — Weinessig: < 2% (Schätzung)


      • — Traubenmostkonzentrat: < 2% (Schätzung)


      • Zucker: < 2% (Schätzung)


      • Modifizierte Wachsmaisstärke: < 2% (Schätzung)


      • — E1422: < 2% (Schätzung)


      • Kolzaöl: < 2% (Schätzung)


      • Preiselbeermarmelade: < 2% (Schätzung)


      • — Preiselbeere: < 2% (Schätzung)


      • — Zucker: < 2% (Schätzung)


      • — Glukosesirup: < 2% (Schätzung)


        Was es ist: Eine dicke, süße Flüssigkeit aus Maisstärke oder Weizenstärke. • Warum wird es verwendet: Verhindert das Auskristallisieren von Zucker in Süßigkeiten, hält Backwaren feucht und verleiht ihnen Süße. • Gesundheitliche Bedenken: Stark verarbeitet, nährstoffarm und kann zu Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Problemen beitragen. • Suchen Sie nach: „Glukosesirup“, „Maissirup“ oder „Konditorglukose“ auf den Zutatenlisten. • Bedenken: • Glukosesirup hat in der Regel einen hohen Fruktosegehalt, der mit möglichen gesundheitlichen Problemen wie Gewichtszunahme, Stoffwechselstörungen und Leberproblemen in Verbindung gebracht wird. • Kann zu „leeren Kalorien“ mit geringem Nährwert beitragen. • Quellen: WHO

      • Farbstoff: < 2% (Schätzung)


      • — E150d: < 2% (Schätzung)


      • Gewürz Extrakte: < 2% (Schätzung)


      • Orangensaftkonzentrat: < 2% (Schätzung)


      • Rotweinessig: < 2% (Schätzung)


      • Jodsalz: < 2% (Schätzung)


      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)


      • Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)


      • — E330: < 2% (Schätzung)


      • Getrockneter Glukosesirup: < 2% (Schätzung)


      • Säureregulator: < 2% (Schätzung)


      • — E500: < 2% (Schätzung)


      • epaissis: < 2% (Schätzung)


      • sant: < 2% (Schätzung)


      • — E415: < 2% (Schätzung)


      • Gewürze: < 2% (Schätzung)


      • kublung-bolthar: < 2% (Schätzung)


Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E1422 - Acetyliertes Distärkeadipat


    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat


    Hydroxypropyl distarch phosphate: Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör


  • E220 - Schwefeldioxid


    Schwefeldioxid: Schwefeldioxid, SO2, ist das Anhydrid der Schwefligen Säure H2SO3. Schwefeldioxid ist ein farbloses, schleimhautreizendes, stechend riechendes und sauer schmeckendes, giftiges Gas. Es ist sehr gut -physikalisch- wasserlöslich und bildet mit Wasser in sehr geringem Maße Schweflige Säure. Es entsteht unter anderem bei der Verbrennung von schwefelhaltigen fossilen Brennstoffen wie Kohle oder Erdölprodukten, die bis zu 4 Prozent Schwefel enthalten. Dadurch trägt es in erheblichem Maß zur Luftverschmutzung bei. Es ist der Grund für sauren Regen, wobei das Schwefeldioxid zunächst von Sauerstoff zu Schwefeltrioxid oxidiert wird und dann mit Wasser zu Schwefelsäure -H2SO4- umgesetzt wird. Um den Eintrag von Schwefeldioxid zu verhindern, gibt es verschiedene Verfahren zur Rauchgasentschwefelung. Zudem findet sich Schwefeldioxid im Umfeld von Hochtemperaturgebieten und aktiven Vulkanen.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E415 - Xanthan


    Xanthangummi (E415) ist ein natürliches Polysaccharid, das aus fermentierten Zuckern, das in der Lebensmittelindustrie häufig als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel verwendet wird.

    Dieser vielseitige Lebensmittelzusatzstoff verbessert die Textur und verhindert die in einer Vielzahl von Produkten, darunter Salatdressings, Saucen Saucen und glutenfreie Backwaren.

    Er gilt selbst bei hoher Zufuhr als unbedenklich für den Verzehr.

  • E500 - Natriumcarbonate


    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:produit-a-base-de-viande-de-sanglier, fr:avec-antioxydantss, fr:aceto-balsamico-di-mo, fr:dena, fr:epaissis, fr:sant, fr:kublung-bolthar

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: en:Wild boar meat, Rindfleisch-Extrakt

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: en:Wild boar meat, Rindfleisch-Extrakt

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Produit à base de viande de sanglier (viande de sanglier 43%, eau, vin rouge (avec antioxydant, e220, sulfite), vinaigre de vin rouge, sel de cuisine, amidon de maïs cireux modifié (e1442), sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité (), épices), eau, vin rouge (avec antioxydantss (e220, sulfite)), champignons (champignons de Paris 4%, chanterelles 2.5%), petits oignons blancs, extrait de viande de bœuf, Aceto Balsamico di Mo, dena (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), sucre, amidon de maïs cireux modifié (e1422), huile de colza, confiture d'airelles (airelles, sucre, sirop de glucose), colorant (e150d), extraits d'épices, concentré de jus d'orange, vinaigre de vin rouge, sel de cuisine iodé, sel de cuisine, acidifiant (e330), sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité (e500), épaissis, sant (e415), épices, Küblung bolthar
    1. Produit à base de viande de sanglier -> fr:produit-a-base-de-viande-de-sanglier – percent_min: 43 – percent_max: 80.5
      1. viande de sanglier -> en:wild-boar-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 14002 – percent_min: 43 – percent: 43 – percent_max: 43
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      2. chanterelles -> en:golden-chanterelle – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20010 – percent_min: 2.5 – percent: 2.5 – percent_max: 2.5
    5. petits oignons blancs -> en:small-white-onions – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
    6. extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 6101 – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
    7. Aceto Balsamico di Mo -> fr:aceto-balsamico-di-mo – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
    8. dena -> fr:dena – labels: en:pgi – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
      2. moût de raisin concentré -> en:concentrated-grape-must – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.25
    9. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
    10. amidon de maïs cireux modifié -> en:modified-waxy-maize-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
      1. e1422 -> en:e1422 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
    11. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
    12. confiture d'airelles -> en:lingonberry-jam – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
      1. airelles -> en:lingonberry – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
      2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
    13. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
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    14. extraits d'épices -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
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    25. Küblung bolthar -> fr:kublung-bolthar – percent_min: 0 – percent_max: 1.7

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