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Sushi salmon roll mix - Migros
Sushi salmon roll mix - Migros
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Strichcode: 7617027955430 (EAN / EAN-13)
Marken: Migros
Kategorien: Fertiggerichte, en:sushis-and-makis, Sushi
Läden: Migros
Vertriebsländer: Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
89 Zutaten
: Ingrédiene: riz cuit 45 % [riz, eau, vinaigre de riz, sucre, sel de cuisine, tréhalose (source de glucose), huile de tournesol), saumon Atlantique (Salmo salar): fumé 12 0%, cru 11 0%, cuit 9 0%, gingembre mariné 4 % [gingembre eau, sel de cuisine, acidifiants: acide acétique et acide citrique, exhausteur de goût: glutamate monosodique, conservateur: E 202, &julcorants: E 955, aspartame (contient une source de phénylalanine) et saccharines], sauce de soja (contient blé), radis blancs marinés [radis blancs sucre, curcuma, sel de cuisine, vinaigre de riz], concombres, mayonnaise (avec jaune d'oeuf [d'oeufs d'élevage au sol], soja. acidifiant; acide citrique), sauce "Teriyaki" [sauce de soja (contient blé) sucrq miel. vin de riz "Mirin" (avec acidifiants: acide citrique et E 338), amidon de maïs], préparation de raifort avec 5 % wasabi (avec stabilisant: sorbitol, l&tose, soja, épaississant: E 415, colorant: E 133), oeufs de poisson volant (Cheilopogon Atrisignis et Hirundichthys Speculiger) 1 % (avec sel de cuisine, sucre, fructose, colorants: E 129, E 110), graines de sésame, algues (Nori), préparation de raifort (avec jaune d'oeuf [dloeufs d'élevage au solli épaississants: E 415 et gomme guar, conservateur. disulfite de sodium, acidifiant: acide citrique), aneth mélange de condiments "Dashi no moto" (avec exhausteurs de goût: glutamate monosodique et E 631, poisson en poudre, acidifiant: E 363). | Les colorants E 110 et E 129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfantsAllergene: Fisch, Gluten, Sesam, Soja, fr:disulfite-de-sodium
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E110 - Gelborange S
- Zusatzstoff: E129 - Allurarot ac
- Zusatzstoff: E133 - Brilliantblau FCF
- Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
- Zusatzstoff: E415 - Xanthan
- Zusatzstoff: E420 - Sorbit
- Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
- Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
- Zusatzstoff: E951 - Aspartam
- Zusatzstoff: E954 - Saccharin
- Zusatzstoff: E955 - Sucralose
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E110 - Gelborange S
Gelborange S: Gelborange-S, auch Sunsetgelb FCF, ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Er wird als Lebensmittelzusatzstoff E 110 bevorzugt in Fertignahrung wie Zitrusfrüchtejoghurt oder in gelblichen Käsesorten eingesetzt. Es ist als Allergen eingestuft -Asthma, Hautreaktionen-, wovon besonders Menschen mit Aspirinunverträglichkeit betroffen sind. Des Weiteren sind im Tierversuch Nierentumore aufgetreten.Quelle: Wikipedia
-
E129 - Allurarot ac
Allurarot AC: Allurarot AC ist ein roter Azofarbstoff und wird als Lebensmittelzusatzstoff E 129 verwendet.Quelle: Wikipedia
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E133 - Brilliantblau FCF
Brillantblau FCF: Brillantblau FCF -E 133- ist ein blauer Triphenylmethanfarbstoff und synthetischer Lebensmittelfarbstoff.Quelle: Wikipedia
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E202 - Kaliumsorbat
Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.Quelle: Wikipedia
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E223 - Natriummetabisulfit
Natriumdisulfit: Natriumdisulfit, -Na2S2O5- auch Natriumpyrosulfit oder Natriummetabisulfit genannt, ist ein Natriumsalz der in freier Form nicht stabilen Dischwefligen Säure. Disulfite verfügen über eine recht lange, daher wenig stabile Schwefel-Schwefel-Bindung. In Wasser erfolgt daher leicht die Hydrolyse zu Natriumhydrogensulfit: N a 2 S 2 O 5 + H 2 O ⇌ 2 N a H S O 3 Beim Erhitzen des Salzes erfolgt eine thermische Zersetzung unter Abspaltung von Schwefeldioxid -SO2-: N a 2 S 2 O 5 → △ N a 2 S O 3 + S O 2Quelle: Wikipedia
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E260 - Essigsäure
Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E338 - Phosphorsäure
Phosphorsäure: Die Phosphor- oder Orthophosphorsäure ist die wichtigste Sauerstoffsäure des Phosphors und eine der wichtigsten anorganischen Säuren. Sie ist eine dreiprotonige Säure und reagiert bezüglich der ersten Deprotonierung als mittelstarke Säure. Ihre Salze und Ester heißen Phosphate, auch die Bezeichnung Organophosphate ist für Ester der Phosphorsäure geläufig. Der Phosphor hat in diesen Verbindungen die Oxidationsstufe V. Wichtige Arbeiten zur Aufklärung der Struktur leistete Thomas Graham. Von der Phosphorsäure leiten sich außerdem die Kondensate Diphosphorsäure, Meta- und Polyphosphorsäuren ab. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Phosphorsäure als E 338 deklariert.Quelle: Wikipedia
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E363 - Bernsteinsäure
Bernsteinsäure: Bernsteinsäure, auch Succinylsäure oder Butandisäure, E 363, ist eine farblose, kristalline aliphatische Dicarbonsäure. Die Kristalle sind in siedendem Wasser gut löslich.Quelle: Wikipedia
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E412 - Guarkernmehl
Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.Quelle: Wikipedia
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E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.Quelle: Wikipedia
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E420 - Sorbit
Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.Quelle: Wikipedia
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E621 - Mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.Quelle: Wikipedia
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E631 - Dinatriuminosinat
Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E951 - Aspartam
Aspartam: Aspartam -E 951- ist ein synthetischer Süßstoff, der als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt wird. Die erlaubte Tagesdosis beträgt in der EU 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.Aspartam leitet sich von den beiden natürlichen α-Aminosäuren L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin ab, die zu einem Dipeptid verknüpft sind. Aspartam ist der Methylester des Dipeptids L-Aspartyl-L-phenylalanin.Quelle: Wikipedia
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E954 - Saccharin
Saccharin: Saccharin -altgr. σάκχαρον sakcharon „Zucker“- ist der älteste synthetische Süßstoff. Er wurde 1878 von den Chemikern Constantin Fahlberg und Ira Remsen an der Johns Hopkins University -USA- entdeckt. Sie informierten hierüber am 27. Februar 1879. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt Saccharin die Bezeichnung E 954, die erlaubte Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht. Chemisch gesehen ist Saccharin ein o-Benzoesäuresulfimid, es enthält eine Lactameinheit und eine zyklische Sulfonamideinheit. Es leitet es sich vom Phthalimid ab, bei dem eine Carbonylgruppe durch eine Sulfongruppe ersetzt und damit die NH-Acidität deutlich erhöht wurde.Quelle: Wikipedia
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E955 - Sucralose
Sucralose: Sucralose -E 955- ist ein Süßstoff, der etwa 600-mal süßer schmeckt als Kristallzucker. Der Stoff selbst und seine als Flüssigsüße vertriebene wässrige Lösung sind „kalorienfrei“. Süßungsmittel, die zusätzlich mit Stoffen wie Maltodextrin gestreckt werden, sind relevant für die Kohlenhydratverdauung.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölgehalt unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:ingrediene, fr:source-de-glucose, fr:fume-12, fr:cru-11, fr:cuit-9, fr:gingembre-eau, fr:julcorants, fr:d-oeufs-d-elevage-au-sol, fr:sucrq-miel, fr:vin-de-riz-mirin, fr:preparation-de-raifort-avec-5-wasabi, fr:l-tose, fr:oeufs-de-poisson-volant, fr:cheilopogon-atrisignis-et-hirundichthys-speculiger, fr:preparation-de-raifort, fr:dloeufs-d-elevage-au-solli-epaississants, fr:aneth-melange-de-condiments-dashi-no-moto, fr:les-colorants-e110, fr:e129-peuvent-avoir-des-effets-indesirables-sur-l-activite-et-l-attention-chez-les-enfantsEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Atlantischer Lachs, Atlantischer Lachs, Eigelb, Eigelb, en:fishpowderEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Atlantischer Lachs, Atlantischer Lachs, en:fishpowderEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Ingrédiene (riz cuit 45%, riz), eau, vinaigre de riz, sucre, sel de cuisine, tréhalose (source de glucose), huile de tournesol, saumon Atlantique (Salmo salar, fumé 12 0%), cru 11 0%, cuit 9 0%, gingembre 4% (gingembre eau, sel de cuisine, acidifiants (acide), acétique, acide citrique, exhausteur de goût (glutamate monosodique), conservateur (e202), &julcorants (e955), aspartame, saccharines), sauce de soja, radis blancs (radis blancs, curcuma, sel de cuisine, vinaigre de riz), concombres, mayonnaise (avec jaune d'oeuf (d'oeufs d'élevage au sol), soja, acidifiant, acide citrique), sauce "Teriyaki" (sauce de soja, sucrq miel, vin de riz "Mirin" (avec acidifiants (acide citrique), e338), amidon de maïs), préparation de raifort avec 5 % wasabi (avec stabilisant (sorbitol), l&tose, soja, épaississant (e415), colorant (e133)), oeufs de poisson volant 1% (Cheilopogon Atrisignis et Hirundichthys Speculiger), avec sel de cuisine, sucre, fructose, colorants (e129), e110, graines de sésame, algues (Nori), préparation de raifort (avec jaune d'oeuf, dloeufs d'élevage au solli épaississants (e415), gomme guar, conservateur, disulfite de sodium, acidifiant (acide citrique)), aneth mélange de condiments "Dashi no moto" (avec exhausteurs de goût (glutamate monosodique), e631, poisson en poudre, acidifiant (e363)), | Les colorants e110, e129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants- Ingrédiene -> fr:ingrediene
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- | Les colorants e110 -> fr:les-colorants-e110
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Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 5
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 9, gerundeter Wert: 9)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0.5, gerundeter Wert: 0.5)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
Negative Punkte: 9
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 724, gerundeter Wert: 724)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 4.5, gerundeter Wert: 4.5)
- Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
- Natrium: 7 / 10 (Wert: 640, gerundeter Wert: 640)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: 4 (9 - 5)
Nutri-Score: C
-
Fett in moderater Menge (8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in geringer Menge (4.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in hoher Menge (1.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Sushi Energie 724 kj
(173 kcal)+4 % Fett 8 g +93 % Gesättigte Fettsäuren 1 g +46 % Kohlenhydrate 16 g -28 % Zucker 4,5 g +2 % Ballaststoffe 0,5 g -10 % Eiweiß 9 g +53 % Salz 1,6 g +5 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen
Datenquellen
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