Pastetenfüllung mit Champignon und Fleisch – Bischofszell – 500g

Nährwertangaben

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  Nutri-Score C

  Durchschnittliche Nährwertqualität

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  ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 24

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    Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

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    Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

    Wichtigste Verbesserungen:

    • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
    • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
    • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
    • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)

    → Entdecken Sie alle Verbesserungen des neuen Nutri-Score

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    Was ist der Nutri-Score?

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    Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

    Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

    Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

    → Mehr über Nutri-Score erfahren

  

  Negative Punkte: 9/55

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    Brennwert

    2/10 points (714kJ)

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    Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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    Zucker

    0/15 points (0.9g)

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    Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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    Gesättigte Fettsäuren

    3/10 points (3.5g)

    ---

    Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

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    Salz

    4/20 points (1g)

    ---

    Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

  

  Positive Punkte: 2/17

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    Eiweiß

    2/7 points (5g)

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    Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

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    Ballaststoffe

    0/5 points (0.8g)

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    Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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    Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte

    0/5 points (24%)

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    Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten sind, verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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    Details zur Berechnung des Nutri-Scores

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    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 24

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Dieses Produkt wird bei der Berechnung des Nutri-Score als rotes Fleischprodukt betrachtet.

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.

    Nährstofftabelle: 7 (9 - 2)

    Nutri-Score: C

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  Nährstoffgehalte

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    Fett in moderater Menge (15%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    
    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (3.5%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    
    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Zucker in geringer Menge (0.9%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    
    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Salz in moderater Menge (1%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    
    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

    Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (125 g)	Verglichen mit: Fleischsoßen
  Energie	714 kj (173 kcal)	892 kj (216 kcal)	+54 %
  Fett	15 g	18,8 g	+135 %
  Gesättigte Fettsäuren	3,5 g	4,38 g	+77 %
  Kohlenhydrate	4 g	5 g	-36 %
  Zucker	0,9 g	1,13 g	-78 %
  Ballaststoffe	0,8 g	1 g	-30 %
  Eiweiß	5 g	6,25 g	+4 %
  Salz	1 g	1,25 g	-5 %
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	24,002 %	24,002 %

Zutaten

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  31 Zutaten

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  Wasser, Champignons 24%, Fleisch 17% (Pouletfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch), Rapsöl, Speck, Weisswein, modifizierte ? Wachsmaisstärke, Milchprotein (enthält Lactose), Kochsalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Vollmilchpulver, Aroma mit Geschmacksverstärker: E627 und E631), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: E472e, Hefeextrakt, Stabilisatoren: Diphosphate und Polyphosphate, Speisewürze, Gewürzextrakte (mit Sellerie), Reisstärke, Zitronensaftkonzentrat, Sonnenblumenöl, Champignonpulver.

  Allergene: Sellerie, Milch

  • Informationen zu den Inhaltsstoffen

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    • Wasser: 41.5% (Schätzung)

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    • Champignons: 24.0%

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    • Fleisch: 17.0%

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    • — Pouletfleisch: 11.3% (Schätzung)

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    • — Schweinefleisch: 2.8% (Schätzung)

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    • — Kalbsfleisch: 2.8% (Schätzung)

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    • Pflanzenöle: 8.5% (Schätzung)

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    • Speck: 4.5% (Schätzung)

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    • Weißwein: 2.2% (Schätzung)

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    • Modifizierte Maisstärke: < 2% (Schätzung)

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    • Milcheiweiß: < 2% (Schätzung)

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    • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

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    • Geschmacksverstärker: < 2% (Schätzung)

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    • — E621: < 2% (Schätzung)

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      Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.

      Quelle: Wikipedia (Englisch)

    • Vollmilchpulver: < 2% (Schätzung)

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    • Aroma: < 2% (Schätzung)

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    • — Geschmacksverstärker: < 2% (Schätzung)

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    • —— E627: < 2% (Schätzung)

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    • — E631: < 2% (Schätzung)

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    • Hefeextrakt: < 2% (Schätzung)

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    • Verdickungsmittel: < 2% (Schätzung)

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    • — E412: < 2% (Schätzung)

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    • Emulgator: < 2% (Schätzung)

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    • — E472e: < 2% (Schätzung)

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    • Schmelzsalze: < 2% (Schätzung)

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    • — E452: < 2% (Schätzung)

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    • Gewürz Extrakte: < 2% (Schätzung)

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    • — Sellerie: < 2% (Schätzung)

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    • Zitronensaftkonzentrat: < 2% (Schätzung)

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    • Reisstärke: < 2% (Schätzung)

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    • Champignons: < 2% (Schätzung)

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Lebensmittelverarbeitung

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  Hochverarbeitete Lebensmittel

  12 Ultrahochverarbeitungsmarker

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  • 

    Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken

    Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten

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    Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.

    Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
  • Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
  • Zusatzstoff: E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
  • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
  • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
  • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
  • Inhaltsstoff: Emulgator
  • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
  • Inhaltsstoff: Aroma
  • Inhaltsstoff: Milcheiweiß
  • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
  • Inhaltsstoff: Modifizierte Stärke

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  fr: eau, champignons de Paris 24%, viande 17% (viande de poulet, viande de porc, viande de veau), huile végétale, lard, vin blanc, amidon de maïs modifié, protéine de lait, sel de cuisine, exhausteur de goût (glutamate monosodique), lait entier en poudre, arôme (avec exhausteur de goût (e627), e631), extrait de levure, épaississant (farine de graines de guar), émulsifiant (e472e), sel de fonte (e452), extraits d'épices (avec céleri), jus de citron concentré, amidon de riz, champignons de Paris

  1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 24 – percent_max: 59
  2. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20010 – percent_min: 24 – percent: 24 – percent_max: 24
  3. viande -> en:meat – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 17 – percent: 17 – percent_max: 17
     1. viande de poulet -> en:chicken-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 36005 – percent_min: 5.66666666666667 – percent_max: 17
     2. viande de porc -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 0 – percent_max: 8.5
     3. viande de veau -> en:veal-meat – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_max: 5.66666666666667
  4. huile végétale -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 17
  5. lard -> en:bacon – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 28858 – percent_min: 0 – percent_max: 17
  6. vin blanc -> en:white-wine – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 13
  7. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 10.4
  8. protéine de lait -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.66666666666667
  9. sel de cuisine -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  10. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. glutamate monosodique -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
  11. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  12. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. avec exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_max: 1
         1. e627 -> en:e627 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. e631 -> en:e631 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
  13. extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  14. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. farine de graines de guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
  15. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. e472e -> en:e472e – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
  16. sel de fonte -> en:emulsifying-salts – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. e452 -> en:e452 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
  17. extraits d'épices -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. avec céleri -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  18. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  19. amidon de riz -> en:rice-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  20. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20010 – percent_min: 0 – percent_max: 1

Art der Verpackung

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  Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

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  • Teile der Verpackung

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    Dose (Metall) - Bei Kontakt mit Lebensmitteln
    Folie (Aluminium)
    

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  • Verpackungsmaterialien

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    Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
    Metall

Transport

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  Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten

  Bischofszell Nahrungsmittel AG, Industriestrasse1, 9220, Switzerland

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  Herkunft der Zutaten

  Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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  Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

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