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Linzer Torte – Migros – 400 g

Linzer Torte – Migros – 400 g

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Strichcode:
7616700005196(EAN / EAN-13)

Menge: 400 g

Art der Verpackung: Karton

Marken: Jowa, Migros

Kategorien: Imbiss, Desserts, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Süße Kuchen, Gebäck, en:Pies

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: FSC, FSC Mix
FSC

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Jowa AG Erlenwiesenstrasse 8604 Volketswil Suisse, Suisse

Läden: Migros

Vertriebsländer: Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score D

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 42
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!


      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?


      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 16/55

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      Brennwert

      5/10 points (1774kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      6/15 points (24g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      1/20 points (0.35g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (2.5g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores


      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 42

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 16 (16 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (18%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (24%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.35%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (1/8 de tourte 50 g)
    Verglichen mit: Süße Kuchen
    Energie 1.774 kj
    (424 kcal)
    887 kj
    (212 kcal)
    +24 %
    Fett 18 g 9 g +22 %
    Gesättigte Fettsäuren 5 g 2,5 g -18 %
    Kohlenhydrate 58 g 29 g +31 %
    Zucker 24 g 12 g +8 %
    Ballaststoffe 2,5 g 1,25 g +30 %
    Eiweiß 6 g 3 g +26 %
    Salz 0,35 g 0,175 g +8 %
    Alkohol 0 % vol 0 % vol
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 42,167 % 42,167 %
Portionsgröße: 1/8 de tourte 50 g

Zutaten

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    54 Zutaten


    Himbeer-Johannisbeerzubereitung 32% (Zucker, Glucosesirup, Himbeeren, Johannisbeersaft aus Konzentrat, Apfelpüree, Johannisbeerpüree, Geliermittel: Pektin, Aromen, färbender Fruchtsaft [Holunder], Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: E 450), Weizenmehl, Pflanzenmargarine (Palmöl, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren : E 471, E475, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zucker, Haselnüsse 8%, Hartweizenmehl, Vollei (aus Bodenhaltung), Caramelzucker, Weizenprotein, Gewürze, Backtriebmittel: E 503, E 500, E 450, Kochsalz jodiert, fettarmes Kakaopulver, inaktivierte Hefe, Malzmehl aus Gerste, Aromen, Zitronenschalen (mit Zitronenöl, Konservierungsstoffe E202 und Natriummetabisulfit), Konservierungsstoffe E202 ,Weizenstärke. Kann andere Nüsse, Sesam, Soja, Milch enthalten
    Allergene: Eier, Gluten, Schalenfrüchte
    • Informationen zu den Inhaltsstoffen


      • preparation-aux-framboises: 32.0%


      • Rote Johannisbeere: 32.0%


      • — Zucker: 13.5% (Schätzung)


      • — Glukosesirup: 8.4% (Schätzung)


        Was es ist: Eine dicke, süße Flüssigkeit aus Maisstärke oder Weizenstärke. • Warum wird es verwendet: Verhindert das Auskristallisieren von Zucker in Süßigkeiten, hält Backwaren feucht und verleiht ihnen Süße. • Gesundheitliche Bedenken: Stark verarbeitet, nährstoffarm und kann zu Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Problemen beitragen. • Suchen Sie nach: „Glukosesirup“, „Maissirup“ oder „Konditorglukose“ auf den Zutatenlisten. • Bedenken: • Glukosesirup hat in der Regel einen hohen Fruktosegehalt, der mit möglichen gesundheitlichen Problemen wie Gewichtszunahme, Stoffwechselstörungen und Leberproblemen in Verbindung gebracht wird. • Kann zu „leeren Kalorien“ mit geringem Nährwert beitragen. • Quellen: WHO

      • — Himbeeren: 5.1% (Schätzung)


      • — Rote Johannisbeere: 2.5% (Schätzung)


      • — Apfelmus: < 2% (Schätzung)


      • — Rote Johannisbeere: < 2% (Schätzung)


      • — Geliermittel: < 2% (Schätzung)


      • —— E440: < 2% (Schätzung)


      • — Aroma: < 2% (Schätzung)


      • — jus-de-fruit-colorant: < 2% (Schätzung)


      • —— Holunder: < 2% (Schätzung)


      • — Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)


      • —— E330: < 2% (Schätzung)


      • — Stabilisator: < 2% (Schätzung)


      • —— E450: < 2% (Schätzung)


      • Weizenmehl: 10.0% (Schätzung)


      • Pflanzliche Margarine: 10.0% (Schätzung)


      • — Palmöl: 5.7% (Schätzung)


      • — Kolzaöl: 2.2% (Schätzung)


      • — Wasser: < 2% (Schätzung)


      • — Emulgator: < 2% (Schätzung)


      • —— E471: < 2% (Schätzung)


      • — E475: < 2% (Schätzung)


      • — Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)


      • —— E330: < 2% (Schätzung)


      • Zucker: 8.7% (Schätzung)


      • Haselnuss: 8.0%


      • Hartweizenmehl: < 2% (Schätzung)


      • Vollei: < 2% (Schätzung)


      • — d-elevage-au-sol: < 2% (Schätzung)


      • Karamellzucker: < 2% (Schätzung)


      • Weizenprotein: < 2% (Schätzung)


      • Gewürze: < 2% (Schätzung)


      • Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)


      • — E503: < 2% (Schätzung)


      • E500: < 2% (Schätzung)


      • E450: < 2% (Schätzung)


      • Jodsalz: < 2% (Schätzung)


      • Fettarmes Kakaopulver: < 2% (Schätzung)


      • Inaktivierte Hefe: < 2% (Schätzung)


      • Eigelbpulver: < 2% (Schätzung)


      • — d-elevage-au-sol: < 2% (Schätzung)


      • Gerstenmalzmehl: < 2% (Schätzung)


      • Aroma: < 2% (Schätzung)


      • Zitronenschalen: < 2% (Schätzung)


      • — Zitronenöl: < 2% (Schätzung)


      • — Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)


      • —— E202: < 2% (Schätzung)


      • — E223: < 2% (Schätzung)


      • Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)


      • — E202: < 2% (Schätzung)


      • Weizenstärke: < 2% (Schätzung)


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    Enthält zugesetzten Zucker (~ 30%)

    Zuckerzusatz: Zucker, Glukosesirup, Zucker, Karamellzucker
    Geschätzte Menge an zugesetztem Zucker in Zutaten: 30%
    Suche nach Produkten der gleichen Kategorie ohne Zuckerzusatz: en:Pies
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat


    Kaliumsorbat (E202) ist ein synthetisches Lebensmittelkonservierungsmittel, das häufig verwendet wird, um die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelprodukte zu verlängern.

    Es hemmt das Wachstum von Schimmelpilzen, Hefe und einigen Bakterien und verhindert so den Verderb. Wenn es Lebensmitteln zugesetzt wird, trägt es dazu bei, ihre Frische und Qualität zu erhalten.

    Einige Studien haben gezeigt, dass Kaliumsorbat in Kombination mit Nitriten Sorbat in Kombination mit Nitriten in vitro genotoxisch wirkt. Allerdings ist Kaliumsorbat von den Aufsichtsbehörden allgemein als unbedenklich anerkannt (GRAS).

  • E223 - Natriummetabisulfit


    Natriumdisulfit: Natriumdisulfit, -Na2S2O5- auch Natriumpyrosulfit oder Natriummetabisulfit genannt, ist ein Natriumsalz der in freier Form nicht stabilen Dischwefligen Säure. Disulfite verfügen über eine recht lange, daher wenig stabile Schwefel-Schwefel-Bindung. In Wasser erfolgt daher leicht die Hydrolyse zu Natriumhydrogensulfit: N a 2 S 2 O 5 + H 2 O ⇌ 2 N a H S O 3 Beim Erhitzen des Salzes erfolgt eine thermische Zersetzung unter Abspaltung von Schwefeldioxid -SO2-: N a 2 S 2 O 5 → △ N a 2 S O 3 + S O 2
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E440 - Pektine


    Pektine (E440) sind natürliche Kohlenhydrate, die vor allem in Früchten vorkommen und in der Lebensmittelindustrie als Geliermittel fungieren, die in Konfitüren, Gelees und Marmeladen die erwünschte geleeartige Konsistenz erzeugen.

    Pektine stabilisieren und verdicken verschiedene Lebensmittelprodukte wie Desserts, Süßwaren und Getränke und sorgen für eine einheitliche Konsistenz und Qualität.

    Pektine werden von verschiedenen Gesundheitsbehörden als unbedenklich eingestuft und haben bei normalem Verzehr keine nennenswerten nachteiligen Auswirkungen.

  • E450 - Diphosphate


    Diphosphate (E450) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig verwendet werden, um die Textur von Produkten zu verändern, beim Backen als Triebmittel zu fungieren und das Gerinnen von Konserven zu verhindern.

    Diese Salze können Schlagsahne stabilisieren und sind auch in pulverförmigen Produkten enthalten, um deren Fließeigenschaften zu erhalten. Sie sind häufig in Backwaren, Wurstwaren und Erfrischungsgetränken enthalten.

    Sie werden aus Phosphorsäure gewonnen und sind Teil unserer täglichen Phosphataufnahme, die aufgrund der weiten Verbreitung von Phosphaten in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufig die empfohlenen Werte übersteigt.

    Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit. Obwohl Diphosphate im Allgemeinen als unbedenklich gelten, wenn sie innerhalb der festgelegten zulässigen Tagesdosis verzehrt werden, muss der Gesamtphosphatkonsum unbedingt überwacht werden, um eine optimale Gesundheit zu erhalten.

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig als Emulgatoren in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden.

    Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen. E471 verbessert die Textur und Haltbarkeit von Produkten wie Margarine, Backwaren und Eiscreme und sorgt für eine glatte und gleichmäßige Textur.

    Es gilt allgemein als unbedenklich für den Verzehr innerhalb der festgelegten Grenzwerte.

  • E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren


  • E500 - Natriumcarbonate


    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

  • E503 - Ammoniumcarbonate


    Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Vollei, Eigelbpulver

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: fr:preparation-aux-framboises, fr:jus-de-fruit-colorant, Holunder, fr:d-elevage-au-sol, fr:d-elevage-au-sol

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Préparation aux framboises 32%, aux groseilles 32% (sucre, sirop de glucose, framboises, groseilles rouges, purée de pomme, groseilles rouges, gélifiant (pectines), arômes, jus de fruit colorant (sureau), acidifiant (acide citrique), stabilisant (e450)), farine de blé, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiants (e471), e475, acidifiant (acide citrique)), sucre, noisettes 8%, farine de blé dur, oeuf entier (d'élevage au sol), sucre caramélisé, protéine de blé, épices, poudres à lever (e503), e500, e450, sel de cuisine iodé, cacao en poudre dégraissé, levure inactivée, jaune d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), farine de malt d'orge, arômes, écorce de citron (avec essence de citron, conservateurs (e202), disulfite de sodium), conservateur (e202), amidon de blé
    1. Préparation aux framboises -> fr:preparation-aux-framboises – percent_min: 32 – percent: 32 – percent_max: 32
    2. aux groseilles -> en:redcurrant – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13019 – percent_min: 32 – percent: 32 – percent_max: 32
      1. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 2.90909090909091 – percent_max: 24
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0.8 – percent_max: 16
      3. framboises -> en:raspberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13015 – percent_min: 0 – percent_max: 10.6666666666667
      4. groseilles rouges -> en:redcurrant – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13019 – percent_min: 0 – percent_max: 8
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      6. groseilles rouges -> en:redcurrant – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13019 – percent_min: 0 – percent_max: 5.33333333333333
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      9. jus de fruit colorant -> fr:jus-de-fruit-colorant – percent_min: 0 – percent_max: 3.55555555555556
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      10. acidifiant -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 3.2
        1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.2
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    3. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 8 – percent_max: 12
    4. margarine végétale -> en:vegetable-margarine – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 8 – percent_max: 12
      1. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 1.33333333333333 – percent_max: 12
      2. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 6
      3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 4
      4. émulsifiants -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 3
        1. e471 -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 3
      5. e475 -> en:e475 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
      6. acidifiant -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 2
        1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
    5. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 8 – percent_max: 9.33333333333333
    6. noisettes -> en:hazelnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004 – percent_min: 8 – percent: 8 – percent_max: 5
    7. farine de blé dur -> en:durum-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    8. oeuf entier -> en:whole-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 2
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol – percent_min: 0 – percent_max: 2
    9. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.71428571428571
    10. protéine de blé -> en:wheat-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.5
    11. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.33333333333333
    12. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
      1. e503 -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
    13. e500 -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.09090909090909
    14. e450 -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    15. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
    16. cacao en poudre dégraissé -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
    17. levure inactivée -> en:deactivated-yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
    18. jaune d'oeuf en poudre -> en:egg-yolk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22003 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
    19. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9550 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
    20. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
    21. écorce de citron -> en:lemon-peel – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 13009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
      1. avec essence de citron -> en:lemon-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_proxy_food_code: 13009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
      2. conservateurs -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.175
        1. e202 -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.175
      3. disulfite de sodium -> en:e223 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.116666666666667
    22. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
      1. e202 -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.35
    23. amidon de blé -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 0.35

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