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Hummus wrap - Coop - 245 g

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Hummus wrap - Coop - 245 g

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Strichcode: 7613356329362 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 245 g

Marken: Coop, Karma

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Gewürzmittel, Brotaufstriche, Pflanzliche Brotaufstriche, Gesalzene Aufstriche, Sandwiches, Saucen, Dips, en:Wraps, Hummus

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in der Schweiz

Vertriebsländer: Frankreich, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    27 Zutaten

    : tortilla au froment farine de froment eau, huile de colza, sucre, émulsifiant [E 471], poudres à lever [E E 5001, sel de cuisine, acidifiant [E 296]), purée de pots chiches 24% (eau, huile dolrve, sésame pois chiches, sel de cuisine, jus de citron, épices), porvrons 11%, courgettes 10%, laitue iceberg, chicorée rouge, tornates séchées, vrna'gre de table, huile de coœa, amidon de maïs cireux, sel de cuisine iodé, huile d'olive, épices.

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E296 - Äpfelsäure

    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:tortilla-au-froment-farine-de-froment-eau, fr:e-e5001, fr:puree-de-pots-chiches, fr:huile-dolrve, fr:sesame-pois-chiches, fr:porvrons, fr:tornates-sechees, fr:vrna-gre-de-table, fr:huile-de-cooea

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:tortilla-au-froment-farine-de-froment-eau, fr:e-e5001, fr:puree-de-pots-chiches, fr:huile-dolrve, fr:sesame-pois-chiches, fr:porvrons, fr:tornates-sechees, fr:vrna-gre-de-table, fr:huile-de-cooea

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:tortilla-au-froment-farine-de-froment-eau, fr:e-e5001, fr:puree-de-pots-chiches, fr:huile-dolrve, fr:sesame-pois-chiches, fr:porvrons, fr:tornates-sechees, fr:vrna-gre-de-table, fr:huile-de-cooea

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : tortilla au froment farine de froment eau, huile de colza, sucre, émulsifiant (), poudres à lever (E e5001, sel de cuisine, acidifiant (e296)), purée de pots chiches 24% (eau, huile dolrve, sésame pois chiches, sel de cuisine, jus de citron, épices), porvrons 11%, courgettes 10%, laitue iceberg, chicorée rouge, tornates séchées, vrna'gre de table, huile de coœa, amidon de maïs cireux, sel de cuisine iodé, huile d'olive, épices
    1. tortilla au froment farine de froment eau -> fr:tortilla-au-froment-farine-de-froment-eau
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. émulsifiant -> en:emulsifier
    5. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. E e5001 -> fr:e-e5001
      2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. acidifiant -> en:acid
        1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. purée de pots chiches -> fr:puree-de-pots-chiches - percent: 24
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. huile dolrve -> fr:huile-dolrve
      3. sésame pois chiches -> fr:sesame-pois-chiches
      4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. porvrons -> fr:porvrons - percent: 11
    8. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 10
    9. laitue iceberg -> en:iceberg-lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20200
    10. chicorée rouge -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. tornates séchées -> fr:tornates-sechees
    12. vrna'gre de table -> fr:vrna-gre-de-table
    13. huile de coœa -> fr:huile-de-cooea
    14. amidon de maïs cireux -> en:waxy-maize-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    15. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    17. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 35

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 2

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.8, gerundeter Wert: 4.8)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 35.09765625, gerundeter Wert: 35.1)

    Negative Punkte: 7

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 880, gerundeter Wert: 880)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 480, gerundeter Wert: 480)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (7 - 2)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (11%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (0%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: en:Wraps
    Energie 880 kj
    (214 kcal)     		+5 %
    Fett 11 g +29 %
    Gesättigte Fettsäuren 0 g -100 %
    Kohlenhydrate 23 g +1 %
    Zucker 0 g -100 %
    Ballaststoffe 0 g
    Eiweiß 4,8 g -26 %
    Salz 1,2 g +10 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 35,098 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von aleene, foodrepo, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, yuka.Cq1-YtfWOuYOEcD_7bwR5RKHMvvgMsN8G1kAog, yuka.JqpBE8e5ONI4Rd_5258a9mG-SODiAMVgEyMAog, yuka.MuBMIsWRDd4MDfD1gbMl3BqcBt7aJuZhFk8Cog, yuka.YTRvU1RmOEFtTmtybTl0dnpoM1Rxb2huNTYydUJqUG5KK0ZJSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkMbAurZ-grVPDzmtU3QxeeqC4HhTO1v25fTM6s.

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