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Galette des Rois Pralin GE - Migros - 445g
Galette des Rois Pralin GE - Migros - 445g
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Strichcode: 7613269973133 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 445g
Art der Verpackung: Kunststoff, Karton
Marken: Migros
Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Gebäck, en:Twelfth Night cake with almond paste
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Suisse
Läden: Migros
Vertriebsländer: Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
53 Zutaten
: Ingrédients pâte feuilletée 49% (préparation de farine de blé (farine de blé, gluten, malt de blé), beurre, eau, sel de cuisine iodé), masse aux amandes 39% (crème au goût de vanille 50% [préparation en poudre 78% (sucre, lait entier en poudre, amidons modifiés de mais, fécule de pommes de terre, gélifiants: E 339, E 450 et E 516, épaississant: E 401, colorant: caroténoides, arôme), eau], préparation d'amandes 50% (sucre, soja, eau, amandes 18%, amidon de blé, humectant: sorbitol, sucre inverti, glucose, jus de citron, sel de cuisine, amandes amères, conservateur: E 200, arômes, acidifiant: acide citrique]), nougatine de noisettes 9% (noisettes 50%, sucre), sirop (eau, sucre), eufs entiers liquide 1% (d'élevage au sol), écorces de citron 0.4% (zeste de citron 100%).Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
- Zusatzstoff: E160 - Carotinoide
- Zusatzstoff: E401 - Natriumalginat
- Zusatzstoff: E420 - Sorbit
- Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Geliermittel
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Gluten
- Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
- Inhaltsstoff: Invertzucker
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E200 - Sorbinsäure
Sorbinsäure: Die Sorbinsäure -auch Hexadiensäure- ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure unter der in der EU gültigen Bezeichnung E 200 als auch in Form ihrer Salze – der Sorbate – als Konservierungsmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff verwendet.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E339 - Natriumphosphaten
Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.Quelle: Wikipedia (Englisch)
-
E420 - Sorbit
Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.Quelle: Wikipedia
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E516 - Calciumsulfat
Calciumsulfat: Calciumsulfat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Calciumverbindungen und Sulfate, dessen Dihydrat als Gips bekannt ist.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölgehalt unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:ingredients-pate-feuilletee, fr:preparation-de-farine-de-ble, fr:masse-aux-amandes, fr:creme-au-gout-de-vanille, fr:preparation-en-poudre, fr:preparation-d-amandes, fr:nougatine-de-noisettes, fr:eufs-entiers-liquide, fr:d-elevage-au-solEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Butter, VollmilchpulverEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:ingredients-pate-feuilletee, fr:preparation-de-farine-de-ble, fr:masse-aux-amandes, fr:creme-au-gout-de-vanille, fr:preparation-en-poudre, fr:preparation-d-amandes, Invertzucker, fr:nougatine-de-noisettes, fr:eufs-entiers-liquide, fr:d-elevage-au-solEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Ingrédients pâte feuilletée 49% (préparation de farine de blé (farine de blé, gluten, malt de blé), beurre, eau, sel de cuisine iodé), masse aux amandes 39%, crème au goût de vanille 50% (préparation en poudre 78% (sucre, lait entier en poudre, amidons modifiés de mais, fécule de pommes de terre, gélifiants (e339), e450, e516, épaississant (e401), colorant (caroténoides), arôme), eau), préparation d'amandes 50% (sucre, soja, eau, amandes 18%, amidon de blé, humectant (sorbitol), sucre inverti, glucose, jus de citron, sel de cuisine, amandes amères, conservateur (e200), arômes, acidifiant (acide citrique)), nougatine de noisettes 9% (noisettes 50%, sucre), sirop (eau, sucre), eufs entiers liquide 1% (d'élevage au sol), écorces de citron 0.4% (zeste de citron 100%)- Ingrédients pâte feuilletée -> fr:ingredients-pate-feuilletee - percent: 49
- préparation de farine de blé -> fr:preparation-de-farine-de-ble
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- malt de blé -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- préparation de farine de blé -> fr:preparation-de-farine-de-ble
- masse aux amandes -> fr:masse-aux-amandes - percent: 39
- crème au goût de vanille -> fr:creme-au-gout-de-vanille - percent: 50
- préparation en poudre -> fr:preparation-en-poudre - percent: 78
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- amidons modifiés de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- gélifiants -> en:gelling-agent
- e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e516 -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- caroténoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- préparation en poudre -> fr:preparation-en-poudre - percent: 78
- préparation d'amandes -> fr:preparation-d-amandes - percent: 50
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18
- amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- humectant -> en:humectant
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre inverti -> en:invert-sugar
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- amandes amères -> en:bitter-almond - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- nougatine de noisettes -> fr:nougatine-de-noisettes - percent: 9
- noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 50
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sirop -> en:syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- eufs entiers liquide -> fr:eufs-entiers-liquide - percent: 1
- d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol
- écorces de citron -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
- zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 100
Nährwertangaben
-
Niedrige Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 68Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 5
- Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 7, gerundeter Wert: 7)
- Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3, gerundeter Wert: 3)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 2 / 5 (Wert: 68.4, gerundeter Wert: 68.4)
Negative Punkte: 19
- Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1639, gerundeter Wert: 1639)
- Zucker: 3 / 10 (Wert: 17, gerundeter Wert: 17)
- Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 12, gerundeter Wert: 12)
- Natrium: 2 / 10 (Wert: 196, gerundeter Wert: 196)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: (19 - 5)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in hoher Menge (25%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (12%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in hoher Menge (17%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in moderater Menge (0.49%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Gebäck Energie 1.639 kj
(394 kcal)+2 % Fett 25 g +51 % Gesättigte Fettsäuren 12 g +53 % Kohlenhydrate 36 g -29 % Zucker 17 g -44 % Ballaststoffe 3 g +54 % Eiweiß 7 g +25 % Salz 0,49 g +42 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 68,4 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score D - Hohe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 55/100)
Kategorie: Twelfth Night cake (puff pastry filled with almond paste)
Kategorie: Twelfth Night cake (puff pastry filled with almond paste)
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.48 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 3.72 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -11
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Unbekannt Kunststoff Hoch Unbekannt Karton Gering ⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: D (Score: 39/100)
Produkt: Galette des Rois Pralin GE - Migros - 445g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 55
Summe aus Boni und Malus: -16
Endwertung: 39/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 1.9 km in einem Benzinauto
372 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Twelfth Night cake (puff pastry filled with almond paste) (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
(Kunststoff)
(Karton)
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Paper or cardboard Kunststoff Gesamt
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von volvox
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors.