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Grill Mix - Cornatur - 400 g
Grill Mix - Cornatur - 400 g
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Strichcode: 7613269675563 (EAN / EAN-13)
Allgemeiner Name: Escalopes et cipollata végetariennes à base de tofu, de protéines de soja et de froment, préfrites, bien cuites, marinées, décongelées, à consommer cuites
Mengenangabe: 400 g
Marken: Cornatur, Grill Mi, Migros
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Vegetarisch, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegetarisch
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Switzerland
Läden: Migros
Vertriebsländer: Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
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78 Zutaten
Cipollata [Eiweiss (von Eiern aus Freilandhaltung) 41%, Tofu 20%, Weizenprotein 13%, Rapsöl, Joghurt, Inulin, Streuwürze, Eiweisspulver (von Eiern aus Freilandhaltung), Gewürzmischung, Aroma, Verdickungsmittel: E 415, E 461 und Guarkernmehl, jodiertes Kochsalz]. Schnitzel "Provencale" [Weizenprotein 35%, Sojaprotein 34%, Wasser, Rapsöl, Palmöl, Streuwürze, Gewürze, Verdickungsmittel: E 461, Sellerieknollenpulver, Weizenfasern, Erbsenfasern, Weizenstärke, Gemüsebouillon, Olivenöl, Maisstärke, Würze, Glucosesiruppulver, Vitamin B12]. Schnitzel "Indian" [Weizenprotein 36%, Sojaprotein 35%, Wasser, Rapsöl, Streuwürze, Gewürze, Verdickungsmittel: E 461, Sellerieknollenpulver, Weizenfasern, Erbsenfasern, Weizenstärke, Gemüsebouillon, Kochsalz, Zucker, Rapsöl gehärtet, Maisstärke, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Vitamin B12]. Schnitzel "Mexicaine" [Weizenprotein 35%, Sojaprotein 34%, Wasser, Rapsöl, Palmöl, Streuwürze, Gewürze, Verdickungsmittel: E 461, Sellerieknollenpulver, Weizenfasern, Erbsenfasern, Weizenstärke, Gemüsebouillon, Maisstärke, Glucosesiruppulver, Würze, Vitamin B12].Allergene: Sellerie, Eier, Gluten, Soja, fr:yogourt
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
- Zusatzstoff: E415 - Xanthan
- Zusatzstoff: E461 - Methylcellulose
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E412 - Guarkernmehl
Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.Quelle: Wikipedia
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E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.Quelle: Wikipedia
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E461 - Methylcellulose
Methylcellulose: Methylcellulose -fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose- ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem -aber nicht in heißem- Wasser auf und bildet dabei eine zähflüssige Lösung oder ein Gel. Methylcellulose ist der Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister und wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Wie Cellulose ist auch Methylcellulose im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmöl
Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmöl
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Eiklar, EiweißpulverEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: fr:cipollata, Aus Freilandhaltung, fr:yogourt, fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air, fr:sel-de-culsine-iode, fr:escalope-provencale, fr:fibres-de-petits-pols, Gemüsebouillon, fr:huile-d-olve, Cobalamine, fr:escalope-lndian, fr:fibres-de-petits-pois, fr:boulon-de-legumes, fr:sel-de-culsine, fr:huile-de-colza-hydrogenee, Cobalamine, fr:escalope-mexicaine, fr:fibres-de-petits-pols, Gemüsebouillon, CobalamineEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Cipollata (blanc d'_oeuf_ 41% (d'élevage en plein air), _tofu_ 20%, protéine de _blé_ 13%, huile de colza, _yogourt_, inuline, condiment en poudre, blanc d'_oeuf_ en poudre (d'oeufs d'elevage en plein air), mélange d'épices, arome, épaississants (e415), e461, gomme guar, sel de culsine iodé), Escalope Provencale (protéine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, huile d'olve, amidon de maïs, condiment, sirop de glucose en poudre, vitamine B12), Escalope lndian (proteine de _blé_, protéine de _soja_, eau, huile de colza, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pois, amidon de _blé_, boulon de légumes, sel de culsine, sucre, huile de colza hydrogenée, amidon de maïs, extraits d'épices, extrait de levure, vitamine B12), Escalope Mexicaine (proteine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, amidon de maïs, sirop de glucose en poudre, condiment, vitamine B12)- Cipollata -> fr:cipollata
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- d'élevage en plein air -> fr:d-elevage-en-plein-air
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Nährwertangaben
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Gute Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 3Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 9
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 22, gerundeter Wert: 22)
- Ballaststoffe: 4 / 5 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 3.125, gerundeter Wert: 3.1)
Negative Punkte: 9
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 816, gerundeter Wert: 816)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
- Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
- Natrium: 7 / 10 (Wert: 680, gerundeter Wert: 680)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (9 - 9)
Nutri-Score:
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Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (10%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in geringer Menge (1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (1.7%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Fleisch-Ersatzprodukte Energie 816 kj
(206 kcal)+1 % Fett 10 g +7 % Gesättigte Fettsäuren 1 g -21 % Kohlenhydrate 5 g -46 % Zucker 1 g -38 % Ballaststoffe 4 g +2 % Eiweiß 22 g +54 % Salz 1,7 g +29 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 3,125 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen
Bedrohte Arten
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Enthält Palmöl
Treibt die Entwaldung an und bedroht Arten wie den Orang-Utan
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von torredibabele.