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Teriyaki-Sauce - Migros

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Strichcode: 7613269644422 (EAN / EAN-13)

Marken: Migros

Kategorien: Gewürzmittel, Saucen, Teriyaki Soßen, en:groceries

Läden: Migros

Vertriebsländer: Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    22 Zutaten

    Soja-sauce (wasser, soya (18%), weizen (gluten), kochsalz), zucker, honig, mirin (glukosesirup, fermentierter reisextrakt (wasser, reis, alkohol, salz und e330), saccharose, essig , e338, zuckerrohrmelasse), mais (maisstärke)
    Allergene: Gluten, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Gluten

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E338 - Phosphorsäure

    Phosphorsäure: Die Phosphor- oder Orthophosphorsäure ist die wichtigste Sauerstoffsäure des Phosphors und eine der wichtigsten anorganischen Säuren. Sie ist eine dreiprotonige Säure und reagiert bezüglich der ersten Deprotonierung als mittelstarke Säure. Ihre Salze und Ester heißen Phosphate, auch die Bezeichnung Organophosphate ist für Ester der Phosphorsäure geläufig. Der Phosphor hat in diesen Verbindungen die Oxidationsstufe V. Wichtige Arbeiten zur Aufklärung der Struktur leistete Thomas Graham. Von der Phosphorsäure leiten sich außerdem die Kondensate Diphosphorsäure, Meta- und Polyphosphorsäuren ab. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Phosphorsäure als E 338 deklariert.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:extrait-de-riz-fermente, fr:maizena

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Honig

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:extrait-de-riz-fermente, fr:maizena

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Sauce soja (eau, soja 18%, froment (gluten), sel de cuisine), sucre, miel, mirin (sirop de glucose, extrait de riz fermenté (eau, riz, alcool, sel, e330), saccharose, vinaigre, e338, mélasse de canne), maïzena (amidon de maïs)
    1. Sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 36 - percent_max: 100
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent_max: 82
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      3. froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
        1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
      4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. mirin -> en:mirin - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. extrait de riz fermenté -> fr:extrait-de-riz-fermente - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        3. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
        5. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. e338 -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. mélasse de canne -> en:cane-sugar-molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. maïzena -> fr:maizena - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nährwertangaben

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    Fett in geringer Menge (0.6%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringer Menge (0.6%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: en:groceries
    Energie 996 kj
    (238 kcal)     		+25 %
    Fett 0,6 g -95 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,6 g -68 %
    Kohlenhydrate 53 g +373 %
    Zucker 0,6 g -90 %
    Ballaststoffe 48 g +3.143 %
    Eiweiß 7,6 g +191 %
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kiliweb.
Produktseite auch bearbeitet von foodrepo, tacite, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNKdef_-i_8Fg3mgxKH7ezeMqHlZuN5s6Wjbqs.

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