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Hirschfleish-tortellini an Pilzrahm-sauce - Migros
Hirschfleish-tortellini an Pilzrahm-sauce - Migros
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Strichcode: 7613269572343 (EAN / EAN-13)
Marken: Migros
Kategorien: Fertiggerichte, Nudelgerichte, Gefüllte Nudeln, Tortellini, Fleischtortellini
Läden: Migros
Vertriebsländer: Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
65 Zutaten
Wasser, Hartweizengriess, Steinpilze (Boletus edulis) 9%, Champignons 9%, Rahm 7%, Butterpilze (Suillus luteus) 6%, Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) 6%, Zwiebeln 6%; Vollei, Hirschfleisch (Europa, Neuseeland) 2%, Butter, Paniermehl, Weizenmehl, Frischkäse, Ricotta, Mascarpone, Speck (Schweinefleisch aus Österreich, Wasser, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Gewürzextrakte, Maltodextrin, Stabilisator Di - und Triphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Säureregulator: Natriumcarbonat), Gemüsebouillon, Weisswein, Tomatenkonzentrat, Streuwürze, Karotten, Sellerie, Petersilie, Paprikapulver, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Weizenmehl, Palmöl), Knoblauch, Hühnereigelbpulver, Hühnereiweisspulver, Palmöl, Rapsöl, Zitronenfaser, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodid), modifizierte Maisstärke, Glukosesirup, Würze, Dextrose, Maltodextrin, Rindfleischextrakt, Zucker, Karamellzucker, Gemüsekonzentrat.Allergene: Sellerie, Gluten, Milch
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E415 - Xanthan
- Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
- Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Maltodextrin
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E250 - Natriumnitrit
Natriumnitrit: Natriumnitrit, NaNO2, ist das Natriumsalz der Salpetrigen Säure HNO2.Quelle: Wikipedia
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E301 - Natriumascorbat
Natriumascorbat: Natriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure.Quelle: Wikipedia
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E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.Quelle: Wikipedia
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E451 - Tripolyphosphat
Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.Quelle: Wikipedia
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
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E500i - Natriumcarbonat
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmöl
Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmöl
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Rahm, Vollei, Hirschfleisch, Butter, Frischkäse, Ricotta, Mascarpone, Speck, Schweinefleisch, Eigelbpulver, Eiweißpulver, Rindfleisch-Extrakt
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Hirschfleisch, Speck, Schweinefleisch, Rindfleisch-Extrakt
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
fr: eau, semoule de blé dur, bolets 9% (Boletus edulis), champignons de Paris 9%, crème 7%, bolet jaune 6% (Suillus luteus), girolles (Cantharellus cibarius), oignons 6%, œuf entier, viande de cerf 2%, beurre, chapelure, farine de blé, fromage frais, ricotta, mascarpone, lard (viande de porc, eau, conservateur (nitrite de sodium), extrait d'épices, maltodextrine, stabilisant (diphosphates et triphosphates), antioxydant (ascorbate de sodium), correcteur d'acidité (carbonate de sodium)), bouillon de légumes, vin blanc, concentré de tomates, condiment en poudre, carottes, céleri, persil, paprika en poudre, oignons (oignons, farine de blé, huile de palme), ail, jaune d'œuf en poudre, blanc d'œuf en poudre, huile de palme, huile de colza, fibres de citron, épices, épaississant (gomme xanthane), sel de cuisine iodé (sel de cuisine, iodure de potassium), amidon de maïs modifié, sirop de glucose, condiment, dextrose, maltodextrine, extrait de viande de bœuf, sucre, sucre caramélisé, concentré de légumes- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 44
- semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 26.5
- bolets -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- Boletus edulis -> en:boletus-edulis - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 9
- champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- bolet jaune -> en:slippery-jack - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- Suillus luteus -> en:slippery-jack - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 6
- girolles -> en:golden-chanterelle - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 6
- Cantharellus cibarius -> en:golden-chanterelle - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 6
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6
- viande de cerf -> en:venison - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- diphosphates et triphosphates -> en:di-and-triphosphates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
- carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
- bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 2
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- paprika en poudre -> en:paprika-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76
- jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69230769230769
- blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.62962962962963
- huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.51724137931034
- fibres de citron -> en:lemon-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.46666666666667
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41935483870968
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.415
- amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- concentré de légumes -> en:vegetable-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
Nährwertangaben
-
Gute Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 36Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 6
- Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.5, gerundeter Wert: 4.5)
- Ballaststoffe: 4 / 5 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 36.0799217289314, gerundeter Wert: 36.1)
Negative Punkte: 6
- Brennwert: 1 / 10 (Wert: 532, gerundeter Wert: 532)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.8, gerundeter Wert: 1.8)
- Gesättigte Fettsäuren: 2 / 10 (Wert: 3, gerundeter Wert: 3)
- Natrium: 3 / 10 (Wert: 332, gerundeter Wert: 332)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (6 - 6)
Nutri-Score:
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Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (1.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (0.83%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (350 g)Verglichen mit: Fleischtortellini Energie 532 kj
(127 kcal)1.860 kj
(445 kcal)-52 % Fett 5 g 17,5 g -20 % Gesättigte Fettsäuren 3 g 10,5 g +40 % Kohlenhydrate 14 g 49 g -64 % Zucker 1,8 g 6,3 g -20 % Ballaststoffe 4 g 14 g +79 % Eiweiß 4,5 g 15,8 g -59 % Salz 0,83 g 2,91 g -36 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 36,08 % 36,08 %
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Unbekannt Hoch Europa Hoch Neuseeland Mittlere Österreich Mittlere
Bedrohte Arten
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Enthält Palmöl
Treibt die Entwaldung an und bedroht Arten wie den Orang-Utan
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von teolemon.
Produktseite auch bearbeitet von aleene, desan, hungergames.