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Original Elsässer Flammkuchen - migros - 350g

Original Elsässer Flammkuchen - migros - 350g

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Strichcode: 7613269497431 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 350g

Marken: Migros

Kategorien: Fertiggerichte, Pizzas - Kuchen und Quiches, Herzhafte Kuchen, Flammkuchen, en:Pies, fr:Ekueches

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Natürliche Aromen

Läden: Migros

Vertriebsländer: Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    26 Zutaten


    Weizenmehl, Zwiebeln 18%, Frischkäse mager 16%, Speck geräuchert 15% (Schweinebrust [EU], Wasser, Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250], Dextrose, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E 301 und E 392), Emmentaler (Käse) gerieben 11%, Wasser, Crème fraîche 6%, Sonnenblumenöl, Rapsöl, modifizierte Mais - und Kartoffelstärke, Kochsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und E 415, natürliche Aromen.
    Allergene: Gluten, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E412 - Guarkernmehl


    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia
  • E415 - Xanthan


    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:fromage-frais-maigre, fr:huile-de-tourne-sol

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Geräucherter Speck, Schweinebrust, Frische Sahne

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Geräucherter Speck, Schweinebrust

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : farine de _BLÉ_, _FROMAGE_ frais maigre 24%, lard fumé 13% (poitrine de porc, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (e250)), dextrose, arômes naturels, antioxydant (e301), e392), eau, _CREME FRAICHE_ 10%, oignons 8%, huile de tourne.sol, huile de colza, sel de cuisine, amidon modifié de maïs, de pommes de terre, épaississants (gomme guar), e415, arômes naturels
    1. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 24 - percent_max: 35
    2. _FROMAGE_ frais maigre -> fr:fromage-frais-maigre - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    3. lard fumé -> en:smoked-bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.85714285714286 - percent_max: 13
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
        1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
          1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      7. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 13
    5. _CREME FRAICHE_ -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    7. huile de tourne.sol -> fr:huile-de-tourne-sol - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    10. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    11. de pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    13. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität


    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 9

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 1

    • Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 8, gerundeter Wert: 8)
    • Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.5, gerundeter Wert: 1.5)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 9, gerundeter Wert: 9)

    Negative Punkte: 11

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1008, gerundeter Wert: 1008)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 4.5, gerundeter Wert: 4.5)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.5, gerundeter Wert: 3.5)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 480, gerundeter Wert: 480)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (11 - 1)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (10%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (4.5%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.2%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (350g)
    Verglichen mit: Flammkuchen
    Energie 1.008 kj
    (241 kcal)
    3.530 kj
    (844 kcal)
    +1 %
    Fett 10 g 35 g -14 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,5 g 12,3 g -33 %
    Kohlenhydrate 29 g 102 g +19 %
    Zucker 4,5 g 15,8 g +55 %
    Ballaststoffe 1,5 g 5,25 g +16 %
    Eiweiß 8 g 28 g +11 %
    Salz 1,2 g 4,2 g -3 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 9 % 9 %
Portionsgröße: 350g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
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