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Spitzbuben - Jowa - 207g

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Strichcode: 7613269458449 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 207g

Art der Verpackung: Kunststoff, Tüte

Marken: Jowa, Migros

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kekse, Kuchen, Gefüllte Kekse, Mürbeteigkekse

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Ohne Konservierungsstoffe, Natürliche Aromen

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Suisse

Läden: Migros

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    37 Zutaten


    Weizenmehl, Mehrfruchtzubereitung 26% (Zucker, Glucose, Apfelpüree [mit Säuerungsmittel: Citronensäure], Wasser, Zwetschgensaft aus Konzentrat, Kirschensaft aus Konzentrat, Himbeerpüree aus Konzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin, färbendes Fruchtkonzentrat [Holunder], Invertzuckersirup, natürliche Aromen), Pflanzenmargarine (Palmöl, Rapsöl, Wasser, Emulgator: E 471), Zucker, Glucose, Weizenprotein, Volleipulver (aus Bodenhaltung), Weizenstärke, Backtriebmittel: E 500, E 450, Malzmehl aus Gerste, Kochsalz, Palmfett, natürliche Aromen.
    Allergene: Eier, Gluten
    Spuren: Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Geliermittel
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Invertzucker

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E440 - Pektine


    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia
  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonate


    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmfett
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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Vollei

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: fr:preparation-aux-multifruits, fr:concentre-de-fruit-colorant, Holunder, fr:d-elevage-au-sol

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    : Farine de _blé_, préparation aux multifruits 26% (sucre, glucose, purée de pomme (avec acidifiant (acide citrique)), eau, pruneaux, jus de cerises, purée de framboises, jus de citron concentré, gélifiant (pectine), concentré de fruit colorant (sureau), sirop de sucre inverti, arômes naturels), margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiant (e471)), sucre, glucose, protéine de blé, _œuf_ entier (d'élevage au sol), amidon de blé, poudres à lever (e500), e450, farine de malt d'_orge_, sel de cuisine, graisse de palme, arômes naturels
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent_max: 74
    2. préparation aux multifruits -> fr:preparation-aux-multifruits - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.16666666666667 - percent_max: 26
      2. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
        1. avec acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      5. pruneaux -> en:prune - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      6. jus de cerises -> en:cherry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      7. purée de framboises -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
      8. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
      10. concentré de fruit colorant -> fr:concentre-de-fruit-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
        1. sureau -> en:elder - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      11. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
      12. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    3. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    5. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
    6. protéine de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    7. _œuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
    8. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    9. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
    10. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
    12. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 7

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 2

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 6, gerundeter Wert: 6)
    • Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 7.37565104166666, gerundeter Wert: 7.4)

    Negative Punkte: 20

    • Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1850, gerundeter Wert: 1850)
    • Zucker: 8 / 10 (Wert: 38, gerundeter Wert: 38)
    • Gesättigte Fettsäuren: 5 / 10 (Wert: 6, gerundeter Wert: 6)
    • Natrium: 2 / 10 (Wert: 200, gerundeter Wert: 200)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (20 - 2)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (15%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (38%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.5%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Gefüllte Kekse
    Energie 1.850 kj
    (439 kcal)
    -6 %
    Fett 15 g -25 %
    Gesättigte Fettsäuren 6 g -24 %
    Kohlenhydrate 69 g +8 %
    Zucker 38 g +15 %
    Ballaststoffe 2 g -41 %
    Eiweiß 6 g -4 %
    Salz 0,5 g +5 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 7,376 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von ecoscore-impact-estimator.
Produktseite auch bearbeitet von beniben, foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, quechoisir, yuka.NohvY8fXFPceDcbq_r0G7TaAC-fyI-F2QE4Cog.

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