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Bouillon Kub Goût Boeuf - Maggi - 128,4 g (12 x 10,7 g)

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Bouillon Kub Goût Boeuf - Maggi - 128,4 g (12 x 10,7 g)

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Strichcode: 7613031335107 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Bouillon déshydraté en tablettes

Mengenangabe: 128,4 g (12 x 10,7 g)

Art der Verpackung: Kasten, Karton

Marken: Maggi, Nestlé

Kategorien: Getrocknete Produkte, Kochhelfer, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Brühen, Fertigbrühen, Rinderbrühe, Brühwürfel, fr:Bouillons de boeuf dégraissé

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Ohne Konservierungsstoffe, Hergestellt in Frankreich, Ohne Farbstoffzusatz

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Bellegarde-du-Razès, Aude, Languedoc-Roussillon, France

Produzentenschlüssel: FR 11.032.004 CE - Bellegarde-du-Razès (Aude, France)

Läden: Leclerc

Vertriebsländer: Frankreich, Schweiz

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Gesundheit

Zutaten

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    19 Zutaten

    Französisch: Sel, maltodextrine, Exhausteurs de goût : glutamate de sodium, guanylate de sodium, inosinate de sodium ; arômes (blé) dont arôme bœuf, huile de tournesol, caramel (Sucre), oignon, persil, extraits de : Poivre, girofle, céleri, thym, fibres de légume.
    Allergene: Sellerie, Gluten
    Spuren: Eier, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Maltodextrin

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

  • E627 - Dinatriumguanylat

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E631 - Dinatriuminosinat

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
  • icon

    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    fr: Sel, maltodextrine, Exhausteurs de goût (glutamate de sodium), guanylate de sodium, inosinate de sodium, arômes (blé), dont arôme bœuf, huile de tournesol, caramel, oignon, persil, extraits de (Poivre), girofle, céleri, thym, fibres de légume
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. guanylate de sodium -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. inosinate de sodium -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. dont arôme bœuf -> en:beef-flavouring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. extraits de -> en:extract - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. fibres de légume -> fr:fibres-de-legume - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nährwertangaben

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (2,5 g)     		Verglichen mit: Brühwürfel
    Energie 916 kj
    (217 kcal)     		22,9 kj
    (5 kcal)     		+195 %
    Fett 3,2 g 0,08 g -11 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,4 g 0,01 g -82 %
    Kohlenhydrate 34,2 g 0,855 g +640 %
    Zucker 4,3 g 0,107 g +136 %
    Ballaststoffe 1,3 g 0,032 g +110 %
    Eiweiß 12 g 0,3 g +438 %
    Salz 46,3 g 1,16 g +403 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,143 % 0,143 %
Portionsgröße: 2,5 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von acidtest
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von tasja.
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