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Coop - 293 g

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Strichcode: 7610849627943 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 293 g

Marken: Coop

Vertriebsländer: Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    15 Zutaten

    Zucker, Kakaobutter 28%, Mandeln 17%, Vollmilchpulver (Schweiz), Magermilchpulver, pflanzliche Fette (Palm, Palmkern), Milchproduktepulver (Rahmpulver, Buttermilchpulver, Magermilchpulver, Milchzucker), Emulgator (E 322 aus Soja), natürliches Aroma.
    Allergene: Milch, Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Lactose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmfett, Palmkernfett
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Milcherzeugnisse, Rahm, Buttermilch, Magermilchpulver, Lactose
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    : sucre, beurre de cacao 28%, amandes 17%, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, produit laitier (crème, babeurre, lait écrémé en poudre, lactose), émulsifiant (e322 de soja), arôme naturel
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 28 - percent_max: 55
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
    3. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
    4. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 17
    5. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
    6. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 11
    7. graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8
    8. produit laitier -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      2. babeurre -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      3. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 2.44444444444444
      4. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429
      1. e322 de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429
    10. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (32 g)
    Energie 2.490 kj
    (595 kcal)     		797 kj
    (190 kcal)
    Fett 41 g 13,1 g
    Gesättigte Fettsäuren 23 g 7,36 g
    Kohlenhydrate 49 g 15,7 g
    Zucker 48 g 15,4 g
    Ballaststoffe 0,5 g 0,16 g
    Eiweiß 8 g 2,56 g
    Salz 0,2 g 0,064 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 17 % 17 %
Portionsgröße: 32 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von teolemon.

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