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Spaghetti alla carbonara mit rahm, speck und schinken - Coop - 400 g
Spaghetti alla carbonara mit rahm, speck und schinken - Coop - 400 g
Strichcode: 7610848800415 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 400 g
Art der Verpackung: fr:barquette Plastique, fr:emballage Carton
Marken: Coop, Betty Bossi
Kategorien: Fertiggerichte, Nudelgerichte, Nudeln nach Carbonara Art, en:Spaghetti with carbonara
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: fr:Hergestellt in Liechstenstein, fr:Viande-suisse
Herkunft der Inhaltsstoffe: fr:Fabriqué au Liechtenstein
Läden: Coop
Vertriebsländer: Frankreich, Schweiz
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Gesundheit
Zutaten
-
39 Zutaten
Pasta 51% (wasser, hartweizengrieß, eier, olivenöl, salz), wasser, sahne 9% (schweiz), geräucherte schweinefleischprodukte "schmalz" 6% (schweinefleisch [schweiz], nitrit) [kochsalzlösung, konservierungsmittel [e 250]], dextrose-antioxidans [e 301]), käse (grana padano dop [mit konservierungsmittel [e 1105 aus eiweiß]]), schinken von 3% (schweine [schweiz], nitrit [salzlösung, konservierungsmittel [e 250]], stabilisator [e 450] antioxidationsmittel [e 301], gewürzextrakte), eier, tapiokastärke, jodsalz, rapsöl, zitronensaft, knoblauch, verdickungsmittel ( e 415), gewürze.Allergene: Eier, Gluten, Milch
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E415 - Xanthan
- Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E250 - Natriumnitrit
Natriumnitrit: Natriumnitrit, NaNO2, ist das Natriumsalz der Salpetrigen Säure HNO2.Quelle: Wikipedia
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E301 - Natriumascorbat
Natriumascorbat: Natriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure.Quelle: Wikipedia
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E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: fr:produit-fume-a-base-de-viande-de-porc-lard, fr:e1105-de-blanc-d-oeufEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Ei, Rahm, Schweinefleisch, Käse, Grana Padano g.U. Käse, Schinken, Schweinefleisch, Ei, FreilandeierEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Schinken, SchweinefleischEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Pâtes 51% (eau, semoule de blé dur, œufs, huile d'olive, sel de cuisine), eau, crème 9%, produit fumé à base de viande de porc «lard» 6% (viande de porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), glucose, antioxydant ()), fromage 4%, Grana Padano DOP (avec conservateur, e1105 de blanc d'œuf), jambon 3% (viande de porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), stabilisant (), antioxydant (), extraits d'épices), œufs, fécule de manioc, sel de cuisine iodé, huile de colza, jus de citron, ail, épaississant (e415), épices, œufs d'élevage en plein air- Pâtes -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 51 - percent: 51 - percent_max: 51
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.2 - percent_max: 51
- semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25.5
- œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
- huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.75
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.21 - percent_max: 24
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- produit fumé à base de viande de porc «lard» -> fr:produit-fume-a-base-de-viande-de-porc-lard - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.12 - percent_max: 6
- sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.94
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.94
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
- fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- Grana Padano DOP -> en:grana-padano-pdo-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 4
- avec conservateur -> en:preservative - percent_min: 1.5 - percent_max: 4
- e1105 de blanc d'œuf -> fr:e1105-de-blanc-d-oeuf - percent_min: 0 - percent_max: 2
- jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.5 - percent_max: 3
- sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- œufs d'élevage en plein air -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 4Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 3
- Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 6.4, gerundeter Wert: 6.4)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0.7, gerundeter Wert: 0.7)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 4.005, gerundeter Wert: 4)
Negative Punkte: 9
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 694, gerundeter Wert: 694)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.6, gerundeter Wert: 0.6)
- Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
- Natrium: 4 / 10 (Wert: 388, gerundeter Wert: 388)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (9 - 3)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (8.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (4%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (0.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (0.97%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (400 g)Verglichen mit: Nudeln nach Carbonara Art Energie 694 kj
(166 kcal)2.780 kj
(664 kcal)+11 % Fett 8,3 g 33,2 g +16 % Gesättigte Fettsäuren 4 g 16 g +26 % Kohlenhydrate 16 g 64 g +9 % Zucker 0,6 g 2,4 g -39 % Ballaststoffe 0,7 g 2,8 g Eiweiß 6,4 g 25,6 g +17 % Salz 0,97 g 3,88 g +4 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 4,005 % 4,005 % Carbon footprint from meat or fish 22,2 g 88,8 g
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score C - Mäßige Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: B (Score: 70/100)
Kategorie: Carbonara-style pasta (spaghetti, tagliatelle…)
Kategorie: Carbonara-style pasta (spaghetti, tagliatelle…)
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.35 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 2.75 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Malus: -2
Umweltpolitik: -4
Transport: +2
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Unbekannt Hoch Schweiz Gering
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -11
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Tablettverpackung Kunststoff Hoch Verpackung Karton Gering
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: C (Score: 57/100)
Produkt: Spaghetti alla carbonara mit rahm, speck und schinken - Coop - 400 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 70
Summe aus Boni und Malus: -13
Endwertung: 57/100
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CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 1.4 km in einem Benzinauto
275 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Carbonara-style pasta (spaghetti, tagliatelle…) (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
Tablettverpackung (Kunststoff)
Verpackung (Karton)
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Paper or cardboard Kunststoff Gesamt
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Unbekannt Hoch Schweiz Gering
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von autorotate-bot, catete, foodrepo, itsjustruby, kiliweb, omarcoz, openfoodfacts-contributors, yuka.WHY4RUxvODk5OHNrZ3ZNbHdRck8zZXQzLzgvd1IwMnFGcmNOSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdKeOPzv2zaDR34nHWglomifrLBZcxU7KHQHKo.