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Qualité & Prix Berry Marmor-Cake – 400 g

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Qualité & Prix Berry Marmor-Cake – 400 g

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Strichcode:
7610846239781(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 400 g

Marken: Qualité & Prix

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Marmorkuchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in der Schweiz

Läden: Coop

Vertriebsländer: Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score D

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 18/55

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      Brennwert

      4/10 points (1650kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      8/15 points (29g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      2/20 points (0.5g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (1g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 18 (18 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (19%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (29%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (50g)     		Verglichen mit: Kuchen
    Energie 1.650 kj
    (394 kcal)     		825 kj
    (197 kcal)     		-1 %
    Fett 19 g 9,5 g -4 %
    Gesättigte Fettsäuren 5 g 2,5 g -35 %
    Kohlenhydrate 49 g 24,5 g +2 %
    Zucker 29 g 14,5 g +2 %
    Ballaststoffe 1 g 0,5 g -51 %
    Eiweiß 6 g 3 g +7 %
    Salz 0,5 g 0,25 g +6 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 5,859 % 5,859 %
Portionsgröße: 50g

Zutaten

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    26 Zutaten

    Zucker, Vollei (aus Freilandhaltung [Europa]), Weissmehl (Weizen), Rapsöl, Butter (Schweiz), Feuchthaltemittel (E 420, E 422), Sojabohnen, Weizenstärke, modifizierte Kartoffelstärke, (E 1414, E 1412) fettarmes Kakaopulver, Eiweisspulver (aus Bodenhaltung), Weizenhalmfasern, Backtriebmittel (E 500, E 331), Magermilchpulver, Emulgator (E 471), Kochsalz, Säuerungsmittel (E 330), Aroma.
    Allergene: Eier, Gluten, Milch

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Zucker: 53.1% (Schätzung)

      • Vollei: 23.4% (Schätzung)

      • — Freilandeier: 23.4% (Schätzung)

      • Weissmehl: 11.7% (Schätzung)

      • — Weizen: 11.7% (Schätzung)

      • Kolzaöl: 5.9% (Schätzung)

      • Butter: 2.9% (Schätzung)

      • Feuchthaltemittel: < 2% (Schätzung)

      • — E420: < 2% (Schätzung)

      • — E422: < 2% (Schätzung)

      • feves-de-soja-lecithine: < 2% (Schätzung)

      • Weizenstärke: < 2% (Schätzung)

      • fecule-de-pomme-de-tere-modifiee: < 2% (Schätzung)

      • — E1414: < 2% (Schätzung)

      • — E1412: < 2% (Schätzung)

      • Fettarmes Kakaopulver: < 2% (Schätzung)

      • Eiweißpulver: < 2% (Schätzung)

      • — Eier aus Bodenhaltung: < 2% (Schätzung)

      • fibres-de-tiges-de-ble: < 2% (Schätzung)

      • Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E500: < 2% (Schätzung)

      • — E331: < 2% (Schätzung)

      • Magermilchpulver: < 2% (Schätzung)

      • Emulgator: < 2% (Schätzung)

      • — E330: < 2% (Schätzung)

      • Aroma: < 2% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E1412 - Distärkephosphat

  • E1414 - Acetyliertes Distärkephosphat

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E331 - Natriumcitrate

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E420 - Sorbit

    Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
    Quelle: Wikipedia

  • E422 - Glycerin

    Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:feves-de-soja-lecithine, fr:fecule-de-pomme-de-tere-modifiee, fr:fibres-de-tiges-de-ble

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollei, Freilandeier, Butter, Eiweißpulver, Eier aus Bodenhaltung, Magermilchpulver

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:feves-de-soja-lecithine, fr:fecule-de-pomme-de-tere-modifiee, fr:fibres-de-tiges-de-ble

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: sucre, œuf entier (œufs d'élevage en plein air), farine blanche (froment), huile de colza, beurre, humectants (e420, e422), fèves de soja lecithine, amidon de froment, fécule de pomme de tere modifiée (e1414, e1412), cacao maigre en poudre, blanc d'œuf en poudre (œufs d'élevage au sol), fibres de tiges de blé, poudres à lever (e500, e331), lait écrémé en poudre, émulsifiant (e330), arôme
    1. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 6.25 – percent_max: 100
    2. œuf entier -> en:whole-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 50
      1. œufs d'élevage en plein air -> en:free-range-eggs – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
      1. froment -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. beurre -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. humectants -> en:humectant – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
      1. e420 -> en:e420 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
      2. e422 -> en:e422 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    7. fèves de soja lecithine -> fr:feves-de-soja-lecithine – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. amidon de froment -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. fécule de pomme de tere modifiée -> fr:fecule-de-pomme-de-tere-modifiee – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
      1. e1414 -> en:e1414 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
      2. e1412 -> en:e1412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
    10. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22004 – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
      1. œufs d'élevage au sol -> en:barn-eggs – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
    12. fibres de tiges de blé -> fr:fibres-de-tiges-de-ble – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    13. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
      1. e500 -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
      2. e331 -> en:e331 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.84615384615385
    14. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
      1. e330 -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5

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