Pizzateig – Coop – 330 g

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (82,5 g)	Verglichen mit: Pizzateige
  Energie	1.250 kj (290 kcal)	1.030 kj (239 kcal)	+9 %
  Fett	8,4 g	6,93 g	+33 %
  Gesättigte Fettsäuren	2,4 g	1,98 g	+49 %
  Kohlenhydrate	45 g	37,1 g	-
  Zucker	4 g	3,3 g	+134 %
  Ballaststoffe	2 g	1,65 g	-7 %
  Eiweiß	7,4 g	6,11 g	-
  Salz	1,4 g	1,15 g	-3 %
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	5,682 %	5,682 %

Lebensmittelverarbeitung

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  Hochverarbeitete Lebensmittel

  1 Ultrahochverarbeitungsmarker

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    Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken

    Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten

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    Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.

    Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Inhaltsstoff: Invertzucker

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  fr: Farine blanche (_froment_), eau, graisses et huiles végétales (huile de palme, huile de tournesol), huile d'olive, sirop de sucre inverti, sel de cuisine iodé, amidon de _froment_, levure, sucre, éthanol, enzymes (amylases)

  1. Farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 9.09090909090909 – percent_max: 100
     1. _froment_ -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 9.09090909090909 – percent_max: 100
  2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 50
  3. graisses et huiles végétales -> en:vegetable-oil-and-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
     1. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
  4. huile d'olive -> en:olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_proxy_food_code: 17270 – percent_min: 0 – percent_max: 25
  5. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 20
  6. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
  7. amidon de _froment_ -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
  8. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
  9. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
  10. éthanol -> en:e1510 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
  11. enzymes -> en:enzyme – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
      1. amylases -> en:e1100 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.4

CO2-Fußabdruck

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  Entspricht dem Fahren von 0.6 km in einem Benzinauto

  113 g CO₂e pro 100g des Produkts

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  Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Pizza base, raw (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

  Phase	Auswirkung
  Landwirtschaft	32.1 %
  Verarbeitung	15.1 %
  Art der Verpackung	24.0 %
  Transport	17.3 %
  Verteilung	3.3 %
  Verbrauch	8.2 %

Art der Verpackung

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  Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

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  • Teile der Verpackung

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    (Kunststoff) - Bei Kontakt mit Lebensmitteln
    

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  • Verpackungsmaterialien

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    Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
    Kunststoff

Transport

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  Herkunft der Zutaten

  Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

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  Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
  Europa	41 %	Hoch
  Schweiz	41 %	Gering
  Unbekannt	18 %	Hoch

Bedrohte Arten

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  Enthält Palmöl

  Treibt die Entwaldung an und bedroht Arten wie den Orang-Utan

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  Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.