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qualité & prix - 6 Cornets mit Rhamglace Vanille mit gehackten Haselnüssen - Coop - 750 ml

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Strichcode:
7610807148015(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 750 ml

Art der Verpackung: Karton

Marken: Coop

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Enthält Gluten, Hergestellt in der Schweiz, fr:Qualite-prix-coop

Herkunft der Inhaltsstoffe: Schweiz

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Suisse

Produzentenschlüssel: CH-2406

Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://www.coop.ch

Läden: Coop

Vertriebsländer: Schweiz

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Gesundheit

Nährwertangaben

Nutri-Score UNKNOWN
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- Was ist der Nutri-Score?
  
  Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
  
  Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
  
  Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
  
  → Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (72g)
Energie	1.201 kj (287 kcal)	865 kj (207 kcal)
Fett	15 g	10,8 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g	6,48 g
Kohlenhydrate	33 g	23,8 g
Zucker	24 g	17,3 g
Ballaststoffe	1 g	0,72 g
Eiweiß	4,5 g	3,24 g
Salz	0,2 g	0,144 g
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %	0 %

Portionsgröße: 72g

Zutaten

51 Zutaten

Magermilch (Schweiz), Zucker, Rahm 16 % (Schweiz), konzentrierte Magermilch (Schweiz), Weizenmehl, pflanzliche Fette (Kokos, Palm), Glucosesirup, Haselnüsse 2.5 %, fettarmes Kakaopulver, Emulgatoren (E 471, E 322 aus Soja), Stabilisatoren (E 410, E 407), Caramelzuckersirup, Vanille-Extrakt, Aroma, Kochsalz jodiert, Farbstoffe (E 160a, E 101).

Allergene: Gluten, Milch, Soja

Spuren: Gluten, Schalenfrüchte, fr:noisettes-lait-soja-amandes-pistache

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E101 - Riboflavin

Zusatzstoff: E160a - Carotine

Zusatzstoff: E322 - Lecithine

Zusatzstoff: E407 - Carrageen

Zusatzstoff: E410 - Johannisbrotgummi

Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E101 - Riboflavin

Riboflavin: Riboflavin, auch Lactoflavin oder Vitamin B2, frühere Bezeichnung Vitamin G, ist ein Vitamin aus dem B-Komplex. Es wird umgangssprachlich auch Wachstumsvitamin genannt.
Quelle: Wikipedia

E160a - Carotine

Carotine: Carotine -von lateinisch carota: „Karotte“- sind zu den Terpenen gehörige Naturfarbstoffe mit der Summenformel C40H56, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Chemisch handelt es sich dabei um Tetraterpene, bei denen ein bis zwei Jonon-Ringe durch eine Kohlenstoffkette mit neun Doppelbindungen verbunden sind. Deutlich abgegrenzt werden sie von den Xanthophyllen, die neben Kohlenstoff und Wasserstoff auch Sauerstoff enthalten. Die Carotine sind unpolar und deswegen fettlöslich, weshalb sie im menschlichen Organismus nur zusammen mit zumindest einer geringen Menge Fett verwertet werden können. Carotine treten in vielen Varianten auf – über 600 sind bis heute bekannt. Allen gemeinsam ist eine ähnliche Grundstruktur bei unterschiedlichen Endgruppen. Das bekannteste Carotin ist β-Carotin. Von ihm leitet sich der Name der gesamten Gruppe der Carotine ab. Es ist die wichtigste Vorstufe von Vitamin A in Lebensmitteln und wird deswegen auch als Provitamin A bezeichnet. Neben β-Carotin können auch α- und γ-Carotin und β-Cryptoxanthin in Vitamin A umgewandelt werden. Die einzelnen Ausprägungen, wie etwa β-Carotin, haben jedoch auch von Vitamin A unabhängige Wirkungen. In Pflanzen haben Carotine eine Funktion bei der Photosynthese und schützen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen. In den Wurzeln von Pflanzen gebildet, übernehmen sie dort den Schutz vor Infektionen. Der Mensch nimmt mit seiner Nahrung in größeren Mengen α- und β-Carotin, α- und β-Cryptoxanthin und Lycopin auf. Die Funktionen und Wirkungen der Carotine im menschlichen Körper werden mehr und mehr bekannt, sind aber auch leicht umstritten. So lassen etwa neuere Studien Zweifel an der krebshemmenden Wirkung aufkommen. Eine generell zellschützende Wirkung als Antioxidantien kann ihnen aber mit Sicherheit zugeschrieben werden. Die IUPAC empfiehlt eine abweichende Nomenklatur der Carotine. So wird das Carotin entsprechend den Endgruppen benannt und mit β, ε -enthalten Jononringe- und ψ -offenkettig- gekennzeichnet. α-Carotin ist somit β,ε-Carotin, β-Carotin ist β,β-Carotin und γ-Carotin ist nach IUPAC-konformer Nomenklatur β,ψ-Carotin.
Quelle: Wikipedia

E322 - Lecithine

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E407 - Carrageen

Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
Quelle: Wikipedia

E410 - Johannisbrotgummi

Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.
Quelle: Wikipedia (Englisch)

E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Kann Palmöl enthalten

Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: Pflanzliche Fette, E471, E471, E160a, E160a

Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Magermilch, Rahm
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:lait-ingredienti, fr:latte-magro, fr:svizzera, fr:zucchero, fr:panna, fr:svizzera, fr:latte-magro-concentrato, fr:svizzera, fr:farina-enthalt-gluten, fr:haselnus-soja, fr:kann-spuren-von-m-pistazien-enthalten, fr:di-frumento, fr:grassi-vegetali, fr:cocco, fr:palma, fr:sciroppo-di-glucosio, fr:nocciole, fr:cacao-magro-in-polvere, fr:emul, fr:des-n-du-lait, fr:de-pis-emulsifiants, fr:sionanti, fr:e322di-soia, fr:stabi, fr:lizzanti, fr:sciroppo-di-caramello, fr:estratto-di-vaniglia, fr:aroma, fr:sale-da-cucina-iodato, fr:coloranti, fr:contiene-glutine, fr:nocciol-soia, fr:puo-contenere-trac-mandorle, fr:pistacchi, fr:4-produit-surgele
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: lait écrémé, sucre, crème 16%, lait Ingredienti (latte magro (Svizzera)), zucchero, panna 16% (Svizzera), latte magro concentrato (Svizzera), farina Enthält Gluten, Haselnus Soja, Kann Spuren von M Pistazien enthalten, de froment, graisses végétales, coco, di frumento, grassi vegetali (cocco, palma), sciroppo di glucosio, nocciole 2.5%, cacao magro in polvere, emul, des n du lait, du soja, de pis émulsifiants (e471, e322 de soja), sionanti (e471, e322di soia), stabi, lizzanti (e410, e407), sciroppo di caramello, estratto di vaniglia, aroma, sale da cucina iodato, coloranti (e160a, e101), Contiene glutine, nocciol soia, Può contenere trac mandorle, pistacchi (e160a, e101), 4 Produit surgelé
lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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latte magro -> fr:latte-magro

Svizzera -> fr:svizzera

zucchero -> fr:zucchero

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Svizzera -> fr:svizzera

latte magro concentrato -> fr:latte-magro-concentrato

Svizzera -> fr:svizzera

farina Enthält Gluten -> fr:farina-enthalt-gluten

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Kann Spuren von M Pistazien enthalten -> fr:kann-spuren-von-m-pistazien-enthalten

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di frumento -> fr:di-frumento

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Contiene glutine -> fr:contiene-glutine

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4 Produit surgelé -> fr:4-produit-surgele

Umweltauswirkungen

Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen

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