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Biscuits petit épeautre sésame – Biocoop – 150 g

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Biscuits petit épeautre sésame – Biocoop – 150 g

Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt Biocoop.

Strichcode:
3760121211095(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Biscuits à la farine de petit épeautre et aux graines de sésame issus de l'agriculture biologique

Menge: 150 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Tüte, Karton, en:Sleeve, fr:Etui en carton

Marken: Biocoop

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, en:Biscuits and crackers, Kekse, Trockene Kekse

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fairer Handel, Bio, EU-Öko-Verordnung, Nicht EU-Landwirtschaft, Ballaststoffquelle, EU-Landwirtschaft, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft, FR-BIO-01, Ballaststoffreich, Hergestellt in Frankreich, AB Agriculture Biologique, Triman, fr:Avec nos paysan.ne.s associé.e.s, fr:Je suis solidaire
EU-Öko-Verordnung AB Agriculture Biologique Triman

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Fabriqué dans l Orne. Farines et beurre origine France

Herkunft der Inhaltsstoffe: fr:Beurre - petit épeautre - blé : France, fr:Sésame : Afrique & Amérique latine

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France, Lonlay l'Abbaye, Biscuiterie de l'Abbaye

Läden: Biocoop

Vertriebsländer: Frankreich, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Geringere Nährstoffqualität
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 21/55

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      Brennwert

      6/10 points (2058kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      6/15 points (22g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      2/20 points (0.58g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 2/10

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      Ballaststoffe

      2/5 points (4.5g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 19 (21 - 2)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in hoher Menge (22%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (22%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.58%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (50 g, 5 biscuits)     		Verglichen mit: Trockene Kekse
    Energie 2.058 kj
    (490 kcal)     		1.030 kj
    (245 kcal)     		+9 %
    Fett 22 g 11 g +34 %
    Gesättigte Fettsäuren 7,7 g 3,85 g +69 %
    Kohlenhydrate 61 g 30,5 g -5 %
    Zucker 22 g 11 g -21 %
    Ballaststoffe 4,5 g 2,25 g -4 %
    Eiweiß 9,8 g 4,9 g +12 %
    Salz 0,58 g 0,29 g +8 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse 0 % 0 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 50 g, 5 biscuits

Zutaten

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    13 Zutaten

    Französisch: Farine de blé T65* 38% (France), sucre de canne roux* 20.5%, farine de petit épeautre (blé)* 17.5% (France), beurre* 12,3% (France), graines de sésame* 11.5%, huile de colza*, poudre de lait écrémé*, poudres à lever : carbonates de sodium et carbonates d'ammonium, sel marin. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Ingrédient issu du commerce équitable
    Allergene: Gluten, Milch, Sesam
    Spuren: Eier, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Soja, fr:cacahuetes-et-produits-en-contenant, fr:fruits-a-coques-noix, fr:soja-et-produits-en-contenant

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Farine de blé type 65: 38.0%

      • Rohrohrzucker: 20.5%

      • Einkornmehl: 20.8% (Schätzung)

      • — Weizen: 20.8% (Schätzung)

      • bio: 17.5%

      • Butter: 12.3%

      • Sesamsamen: 11.5%

      • Kolzaöl: < 2% (Schätzung)

      • Magermilchpulver: < 2% (Schätzung)

      • Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E500: < 2% (Schätzung)

      • — E503: < 2% (Schätzung)

      • Meersalz: < 2% (Schätzung)

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    Enthält zugesetzten Zucker (~ 20%)

    Zuckerzusatz: Rohrohrzucker
    Geschätzte Menge an zugesetztem Zucker in Zutaten: 20%
    Suche nach Produkten der gleichen Kategorie ohne Zuckerzusatz: Trockene Kekse
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Gut für die landwirtschaftliche Artenvielfalt

    Enthält vernachlässigte oder unzureichend genutzte Kulturpflanzen: Einkorn
    Schon gewusst?

    Seit 1900 sind 75 % der Pflanzenvielfalt verloren gegangen, da die Landwirte auf der ganzen Welt lokale Sorten zugunsten von Hochertragssorten aufgegeben haben, die an die industrielle Massenverarbeitung angepasst sind. Infolgedessen stammen 60 % der menschlichen Energiezufuhr in der Welt von nur drei Arten: Weizen, Reis und Mais.

    Warum es wichtig ist

    Die mangelnde Vielfalt der Kulturpflanzen macht unsere Nahrungsmittelversorgung anfälliger für Schädlinge, Krankheiten und den Klimawandel.

    Was Sie tun können

    Der Verzehr von verschiedenen Getreidesorten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst trägt dazu bei:

    • Erhaltung vernachlässigter und wenig genutzter Arten
    • Entwicklung des ländlichen Raums und Unterstützung der örtlichen Landwirte und Unternehmen
    • Erhaltung der abwechslungsreichen Landschaften
    • Lebensmittelsicherheit
    • und Ihre Gesundheit!

    Open Food Facts beteiligt sich an dem europäischen Projekt DIVINFOOD (finanziert durch das Forschungs- und Innovationsprogramm Horizont 2020 der Europäischen Union). DIVINFOOD zielt darauf ab, Lebensmittelketten zu entwickeln, die eine zu wenig genutzte Agrobiodiversität aufwerten, um dem Rückgang der biologischen Vielfalt entgegenzuwirken und die wachsenden Erwartungen der Verbraucher an gesunde, lokale Produkte zu erfüllen, die zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen beitragen.

Lebensmittelverarbeitung

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    Verarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Butter
    • Inhaltsstoff: Speisesalz
    • Inhaltsstoff: Zucker
    • Kategorie: Süßer Snack
    • Inhaltsstoff: Milchpulver

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

  • E503 - Ammoniumcarbonate

    Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:bio

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Butter, Magermilchpulver

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:bio

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Farine de blé T65 38%, sucre de canne roux 20.5%, farine de petit épeautre (blé), Bio 17.5%, beurre 12.3%, graines de sésame 11.5%, huile de colza, poudre de lait écrémé, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), sel marin
    1. Farine de blé T65 -> fr:farine-de-ble-type-65 – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent: 38
    2. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent: 20.5
    3. farine de petit épeautre -> en:einkorn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. blé -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. Bio -> fr:bio – labels: en:organic, en:organic – percent: 17.5
    5. beurre -> en:butter – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent: 12.3
    6. graines de sésame -> en:sesame-seeds – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent: 11.5
    7. huile de colza -> en:colza-oil – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130
    8. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054
    9. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes
    10. sel marin -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082

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