9 Zutaten

: Jus de soja* 78%, citron 10%, sucre, calcium, épaississants ( farine de graines de caroube , pectine), arômes naturels, ferments.

Allergene: Soja

Spuren: en:None

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E440 - Pektine

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E440 - Pektine

Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Veganer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Sojabasis, Calcium

Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Sojabasis, Calcium

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: Jus de soja 78%, citron 10%, sucre, calcium, épaississants (farine de graines de caroube, pectine), arômes naturels, ferments
Jus de soja -> en:soy-base - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78

citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.4 - percent_max: 10

calcium -> en:calcium - percent_min: 0.5 - percent_max: 6

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333

farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91666666666667

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.875

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
en:soya -> en:soya

Nährwertangaben

Gute Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Obst, Gemüse und Nüssen ist nicht auf dem Etikett angegeben und wurde manuell aus der Liste der Zutaten geschätzt: 10
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 2

Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 3.7, gerundeter Wert: 3.7)

Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0.3, gerundeter Wert: 0.3)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 10, gerundeter Wert: 10)

Negative Punkte: 2

Brennwert: 0 / 10 (Wert: 322, gerundeter Wert: 322)

Zucker: 2 / 10 (Wert: 10, gerundeter Wert: 10)

Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.3, gerundeter Wert: 0.3)

Natrium: 0 / 10 (Wert: 80, gerundeter Wert: 80)

Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

Nährstofftabelle: (2 - 2)

Nutri-Score:
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährstoffgehalte
- Fett in geringer Menge (2%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.3%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in moderater Menge (10%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in geringer Menge (0.2%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (100 g)	Verglichen mit: Frucht-Soja-Joghurts
Energie	322 kj (77 kcal)	322 kj (77 kcal)	-1 %
Fett	2 g	2 g	-3 %
Gesättigte Fettsäuren	0,3 g	0,3 g	-5 %
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	0 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,001 g	0,001 g
Kohlenhydrate	11 g	11 g	+1 %
Zucker	10 g	10 g	-
Ballaststoffe	0,3 g	0,3 g	-53 %
Eiweiß	3,7 g	3,7 g	+4 %
Salz	0,2 g	0,2 g	+156 %
Kalzium	120 mg	120 mg	-10 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste)	10 %	10 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	10 %	10 %

Portionsgröße: 100 g

Umweltauswirkungen

Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 97/100)

Kategorie: Soy dessert, plain, refrigerated

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.10 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 0.82 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	19.6 %
Verarbeitung	37.2 %
Art der Verpackung	15.3 %
Transport	16.6 %
Verteilung	8.9 %
Verbrauch	2.4 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Bonus: +14

Umweltpolitik: +4
Transport: +10

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Malus: -11

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
4 Becher	PS 6 - Polystyrol	Recyceln	Hoch
4 Dichtung	Kunststoff	Recyceln	Hoch

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 79/100)
Produkt: Sojasun citron - 400 g (4 x 100 g)

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 97
Summe aus Boni und Malus: +3

Endwertung: 79/100 (Die Wertung von Produkten mit nicht wiederverwertbaren und nicht biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien ist auf 79 (Note B) begrenzt.)

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 0.4 km in einem Benzinauto

82 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Soy dessert, plain, refrigerated (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	15.9 %
Verarbeitung	30.9 %
Art der Verpackung	22.5 %
Transport	25.3 %
Verteilung	4.5 %
Verbrauch	0.8 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Teile der Verpackung

4 x Becher 100 g (PS 6 - Polystyrol: 4.66 g)
4 x Dichtung 100 g (Kunststoff: 0.23 g)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Kunststoff	100%	19.56 g	4.9 g

Sojasun citron - Wiederverwertungsanweisungen und/oder Verpackungsinformationen - fr

Transport

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 18. November 2014, 11:12:06 CET von luiscouto
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 10. Juli 2023, 23:41:22 CEST von romaind.
Produktseite auch bearbeitet von aurelien24fit, cellieric, date-limite-app, didierg, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, jacob80, jjp, kiliweb, luciebnt, magasins-u, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, scanbot, tacite, tulipe, yuka.HKlNNfqaAPEMLN_ogYkY8RqmMNn6HqBEJmAAog, yuka.RnJnTEVLNGVxdWdOeC8wYjNqajNwdGwvbWNhd2MxTG9jT2RNSUE9PQ, yuka.VDRrTFQ0WXJodDFhZ2YxbTBTem4xUEo1enNhRVZHYWFPZVVXSWc9PQ, yuka.Vm9NdkxxVlFoUDRNZ2RnMW9CNzEzOXRaNm9lc1EyRzhDdVU3SUE9PQ, yuka.Wm9FeElQMEhpOXRSeE1JVjBqejQ4TkZvM0pHMlFteXBETWtoSVE9PQ, yuka.ZHE0WVNmOGFxdUlIcE05aXB6L3M5ZDVXeEtHeVdEdXVOTFZQSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxkaPfyhw7vDQLWx2-W19zWKIXqP-lT3NDcF6s.

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Sojasun citron - 400 g (4 x 100 g)