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L'escalope Cordon Bleu Authentique - Le Gaulois - 200 g (2 x 100 g)

L'escalope Cordon Bleu Authentique - Le Gaulois - 200 g (2 x 100 g)

Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt groupe-ldc.

Strichcode: 3266980033613 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Viande de filet de poulet traitée en salaison et reconstituée, fourrée au jambon de dinde fumé et au cantal fondu, panée et cuite.

Mengenangabe: 200 g (2 x 100 g)

Art der Verpackung: Frisch, Tablettverpackung, fr:Barquette carton, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique, fr:Film plastique

Marken: Le Gaulois

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleischzubereitungen, en:Chicken and its products, Hühnchenzubereitungen, Panierte Produkte, en:Cordons bleus, fr:chicken-cordons-bleus

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fleisch aus Frankreich, Ohne künstliche Aromen, en:French poultry, Hergestellt in Frankreich, Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Geschmacksverstärker, Ohne Palmöl, Nutriscore, Nutriscore B, fr:100% filet, fr:Poulet Français

Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich

Hersteller: LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Agis (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZA du Clos du Poivre - Route d'Assérac - 44410 Herbignac, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

Produzentenschlüssel: FR 44.072.002 CE - Herbignac (Loire-Atlantique, France), FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), FSC-C109147

Läden: Franprix, Leclerc, carrefour.fr

Vertriebsländer: Belgien, Frankreich, Luxemburg, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score B

    Gute Nährwertqualität
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      Was ist der Nutri-Score?


      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 8/55

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      Brennwert

      2/10 points (896kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      0/15 points (1.6g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    • icon

      Salz

      4/20 points (0.83g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 6/17

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      Eiweiß

      6/7 points (15g)

      Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

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      Ballaststoffe

      0/5 points (1.6g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores


      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.

      Nährstofftabelle: 2 (8 - 6)

      Nutri-Score: B

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (11%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (1.6%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.825%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (100g)
    Verglichen mit: fr:chicken-cordons-bleus
    Energie 896 kj
    (214 kcal)
    896 kj
    (214 kcal)
    +12 %
    Fett 11 g 11 g +26 %
    Gesättigte Fettsäuren 3 g 3 g +41 %
    Kohlenhydrate 13 g 13 g +7 %
    Zucker 1,6 g 1,6 g +68 %
    Ballaststoffe 1,6 g 1,6 g
    Eiweiß 15 g 15 g -4 %
    Salz 0,825 g 0,825 g -49 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,014 % 0,014 %
    Carbon footprint from meat or fish 284,2 g 284 g
Portionsgröße: 100g

Zutaten

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    41 Zutaten


    Französisch: Viande de poulet traitée en salaison 58 % (viande de poulet : 50%, eau, fibres de BLÉ, dextrose, sel), panure 22% (eau, farine de BLÉ, levure, sel, épices), jambon de dinde standard fumé 10% (Viande de dinde : 8%, eau, fibre de BLÉ, dextrose, protéine de BLÉ, arômes naturels, sel, extraits végétaux (bette, carotte), ferments, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : ascorbate de sodium), EMMENTAL fondu 10 % (EMMENTAL : 5%, FROMAGES, eau, BEURRE, LAIT écrémé en poudre, amidons modifiés, protéines de LAIT, sels de fonte : citrates de sodium, gélifiants : alginate de sodium), Huile de tournesol
    Allergene: Gluten, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E401 - Natriumalginat
    • Zusatzstoff: E407 - Carrageen
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Geliermittel
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E331 - Natriumcitraten


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:jambon-de-dinde-standard-fume

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: fr:Viande de poulet traitée en salaison, Pouletfleisch, Trutenfleisch, Geschmolzener Emmentaler-Käse, Emmentaler, Käse, Butter, Magermilchpulver, Milcheiweiß

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: fr:Viande de poulet traitée en salaison, Pouletfleisch, Trutenfleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Viande de poulet traitée en salaison 58% (viande de poulet 50%, eau, fibres de _BLÉ_, dextrose, sel), panure 22% (eau, farine de _BLÉ_, levure, sel, épices), jambon de dinde standard fumé 10% (Viande de dinde 8%, eau, fibre de _BLÉ_, dextrose, protéine de _BLÉ_, arômes naturels, sel, extraits (bette, carotte), ferments, gélifiant (carraghénanes), antioxydant (ascorbate de sodium)), _EMMENTAL_ fondu 10% (_EMMENTAL_ 5%, _FROMAGES_, eau, _BEURRE_, _LAIT_ écrémé en poudre, amidons modifiés, protéines de _LAIT_, sels de fonte (citrates de sodium), gélifiants (alginate de sodium)), Huile de tournesol
    1. Viande de poulet traitée en salaison -> fr:viande-de-poulet-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 8
      3. fibres de _BLÉ_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
    2. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.4 - percent_max: 22
      2. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 11
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      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
    3. jambon de dinde standard fumé -> fr:jambon-de-dinde-standard-fume - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
      3. fibre de _BLÉ_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. protéine de _BLÉ_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      8. extraits -> en:extract - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. bette -> en:chard - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        2. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      9. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      10. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    4. _EMMENTAL_ fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. _EMMENTAL_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      2. _FROMAGES_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0.625 - percent_max: 5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. _BEURRE_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1875
      5. _LAIT_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45833333333333
      6. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.09375
      7. protéines de _LAIT_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
      8. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.729166666666667
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.729166666666667
      9. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
    5. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

    • en:chicken -> en:chicken

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