12 Zutaten

Französisch: Farine de blé 63%, eau, sucre, huile de colza, sel, vinaigre, levure, farine de fèves, gluten de blé, arôme (contient alcool), extrait d'acérola. peut contenir des traces d'oeufs, soja, lait, fruits a coque, graines de sésame.

Allergene: Gluten

Spuren: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Gluten
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Vielleicht vegan

Zutaten, die möglicherweise nicht vegan sind: Aroma, Alkohol

Vielleicht vegetarisch

Zutaten, die möglicherweise nicht vegetarisch sind: Aroma

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
Farine de blé 63%, eau, sucre, huile de colza, sel, vinaigre, levure, farine de fèves, gluten de blé, arôme (contient alcool), extrait d'acérola
Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 63 - percent: 63 - percent_max: 63

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 37

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.65

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.325

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66

farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55

gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75714285714286

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.1625

contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1625

extrait d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7

Nährwertangaben

Gute Nährwertqualität
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 8

Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 7, gerundeter Wert: 7)

Ballaststoffe: 4 / 5 (Wert: 3.8, gerundeter Wert: 3.8)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Negative Punkte: 9

Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1121, gerundeter Wert: 1121)

Zucker: 1 / 10 (Wert: 7.7, gerundeter Wert: 7.7)

Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.4, gerundeter Wert: 0.4)

Natrium: 5 / 10 (Wert: 452, gerundeter Wert: 452)

Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

Nährstofftabelle: 1 (9 - 8)

Nutri-Score: B
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Fett in moderaten Mengen (4.3%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gesättigte Fettsäuren in geringen Mengen (0.4%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zucker in moderaten Mengen (7.7%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).

Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Salz in moderaten Mengen (1.13%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.

Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.

Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (25g)	Verglichen mit: Brot ohne Kruste
Energie	1.121 kj (268 kcal)	280 kj (67 kcal)	-
Fett	4,3 g	1,07 g	-2 %
Gesättigte Fettsäuren	0,4 g	0,1 g
Kohlenhydrate	48,5 g	12,1 g	+4 %
Zucker	7,7 g	1,93 g
Ballaststoffe	3,8 g	0,95 g
Eiweiß	7 g	1,75 g	-4 %
Salz	1,13 g	0,282 g
Obst‚ Gemüse und Nüsse	0 %	0 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %	0 %

Portionsgröße: 25g

Umweltauswirkungen

Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 94/100)

Kategorie: Sandwich loaf, crust less, prepacked

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.15 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.26 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	54.6 %
Verarbeitung	23.5 %
Art der Verpackung	15.5 %
Transport	5.9 %
Verteilung	0.5 %
Verbrauch	0.0 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Bonus: +14

Umweltpolitik: +4
Transport: +10

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Malus: -10

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
Tüte	Kunststoff		Hoch

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 79/100)

Produkt: PAIN DE MIE SANS CROÛTE - Harrys - 500 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 94
Summe aus Boni und Malus: +4

Endwertung: 79/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 0.7 km in einem Benzinauto

126 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Sandwich loaf, crust less, prepacked (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	53.8 %
Verarbeitung	14.5 %
Art der Verpackung	22.4 %
Transport	8.9 %
Verteilung	0.4 %
Verbrauch	0.0 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Tüte (Kunststoff)

PAIN DE MIE SANS CROÛTE - Wiederverwertungsanweisungen und/oder Verpackungsinformationen - fr

Transport

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 7. April 2018 um 09:35:24 CEST von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 16. März 2023 um 12:29:37 CET von org-barilla.
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PAIN DE MIE SANS CROÛTE - Harrys - 500 g