Nutri-Score nicht zutreffend
Nicht zutreffend für diese Kategorie: Salze
⚠ ️Nutri-Score ist für diese Produktkategorie nicht anwendbar.
- Was ist der Nutri-Score?
  
  Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
  
  Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
  
  Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
  
  → Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährstoffgehalte
- Fett in geringer Menge (0%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Salz in hoher Menge (97.7%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (100g)	Verglichen mit: Salze
Energie	0 kj (0 kcal)	0 kj (0 kcal)	-100 %
Fett	0 g	0 g	-100 %
Gesättigte Fettsäuren	0 g	0 g	-100 %
Kohlenhydrate	0 g	0 g	-100 %
Zucker	?	?
Ballaststoffe	?	?
Eiweiß	0 g	0 g	-100 %
Salz	97,7 g	97,7 g	+59 %
Jod	1.750 µg	1.750 µg
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %	0 %

Portionsgröße: 100g

Zutaten

6 Zutaten

Französisch: Sel de mer, Iodure de sodium, antiagglomérants : E504, oxyde de magnésium, E535

Lebensmittelverarbeitung

Verarbeitete kulinarische Zutaten
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 2 - Verarbeitete kulinarische Zutaten zugeordnet ist:

Kategorie: Salze
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E504 - Magnesiumcarbonaten

Magnesiumcarbonat: Magnesiumcarbonat, MgCO3 ist eine anorganische chemische Verbindung.
Quelle: Wikipedia

E535 - Natriumferrocyanid

NatriumhexacyanidoferratII: NatriumhexacyanidoferratII, Natriumferrocyanid beziehungsweise Gelbnatron, Natrium-hexakis-cyanoferrat ist das Natriumsalz der Hexacyanidoeisen-II--säure mit der Konstitutionsformel Na4[Fe-CN-6]. Man findet noch häufig die Bezeichnung Natriumhexacyanoferrat-II- nach älterer Nomenklatur der IUPAC.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Vegan

Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

Vegetarisch

Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
fr: Sel de mer, Iodure de sodium, antiagglomérants (e504), oxyde de magnésium, e535
Sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 20 - percent_max: 100

Iodure de sodium -> en:sodium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50

antiagglomérants -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

e504 -> en:e504 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

oxyde de magnésium -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

e535 -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Umweltauswirkungen

Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 98/100)

Kategorie: Salt, white, for human consumption (sea, igneous or rock), no enrichment

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.08 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 0.61 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	58.2 %
Verarbeitung	0.0 %
Art der Verpackung	24.6 %
Transport	11.1 %
Verteilung	6.1 %
Verbrauch	0.0 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Bonus: +14

Umweltpolitik: +4
Transport: +10

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Malus: -10

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
1 Kasten	Kunststoff	Recycle in sorting bin	Hoch

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 79/100)
Produkt: sel - baleine - 120 gramme

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 98
Summe aus Boni und Malus: +4

Endwertung: 79/100 (Die Wertung von Produkten mit nicht wiederverwertbaren und nicht biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien ist auf 79 (Note B) begrenzt.)

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 0.3 km in einem Benzinauto

61 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Salt, white, for human consumption (sea, igneous or rock), no enrichment (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	49.2 %
Verarbeitung	0.0 %
Art der Verpackung	29.3 %
Transport	18.3 %
Verteilung	3.2 %
Verbrauch	0.0 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Teile der Verpackung

1 x Kasten (Kunststoff)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Kunststoff

sel - Wiederverwertungsanweisungen und/oder Verpackungsinformationen - fr

Transport

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 23. Oktober 2012, 21:05:35 CEST von loupiludo
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 25. Februar 2024, 12:38:25 CET von hprivakos.
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sel - baleine - 120 gramme