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Petites Madeleines - St Michel - 500 g
Petites Madeleines - St Michel - 500 g
Strichcode: 3178530410105 (EAN / EAN-13)
Allgemeiner Name: Madeleines aux oeufs de poules élevées en plein air
Mengenangabe: 500 g
Art der Verpackung: en:Film en plastique
Marken: St Michel
Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Madeleine, en:Madeleines natures
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Freiland, Ohne Konservierungsstoffe, Freilandeier, Hergestellt in Frankreich, Ohne Farbstoffzusatz, Keine gehärtete Fette, Ohne Palmöl, en:Blé français
Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France
Läden: Netto, Magasins U, Casino, carrefour.fr
Vertriebsländer: Frankreich, Martinique, en:La Réunion, en:Suisse
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
14 Zutaten
Französisch: Farine de blé 34%, huile de colza, sucre, oeufs 14%, stabilisant : glycérol, sirop de glucose, lait frais demi-écrémé pasteurisé 5%, poudres à lever: carbonates et citrates de sodium (blé), sel, arome. Traces éventuelles de fruits à coque, soja.Allergene: Eier, Gluten, Milch, SojaSpuren: Schalenfrüchte, Soja, en:en-nuts
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E422 - Glycerin
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E331 - Natriumcitraten
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E422 - Glycerin
Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.Quelle: Wikipedia
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Ei, Frische entrahmte Bio-Milch pasteurisiert
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Vielleicht vegetarisch
Zutaten, die möglicherweise nicht vegetarisch sind: E422, Aroma
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
fr: Farine de blé 34%, huile de colza, sucre, oeufs 14%, stabilisant (glycérol), sirop de glucose, lait frais demi-écrémé 5%, poudres à lever (carbonates de sodium), citrates de sodium (blé), sel, arome- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 14 - percent_max: 23
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 23
- oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 5 - percent_max: 12.6666666666667
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 12.6666666666667
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 8.25
- lait frais demi-écrémé -> en:fresh-organic-pasteurised-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28571428571429
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28571428571429
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
- arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
Nährwertangaben
-
Niedrige Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 18Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 1
- Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.5, gerundeter Wert: 5.5)
- Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.5, gerundeter Wert: 1.5)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 18.5, gerundeter Wert: 18.5)
Negative Punkte: 14
- Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1753, gerundeter Wert: 1753)
- Zucker: 5 / 10 (Wert: 23, gerundeter Wert: 23)
- Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
- Natrium: 3 / 10 (Wert: 284, gerundeter Wert: 284)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: (14 - 1)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
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Fett in hoher Menge (21%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (2%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in hoher Menge (23%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (0.71%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (17 g)Verglichen mit: Madeleine Energie 1.753 kj
(419 kcal)298 kj
(71 kcal)-5 % Fett 21 g 3,57 g -4 % Gesättigte Fettsäuren 2 g 0,34 g -64 % Kohlenhydrate 54 g 9,18 g +1 % Zucker 23 g 3,91 g -19 % Ballaststoffe 1,5 g 0,255 g - Eiweiß 5,5 g 0,935 g -5 % Salz 0,71 g 0,121 g +6 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 18,5 % 18,5 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score A - Sehr geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: B (Score: 78/100)
Kategorie: Madeleine biscuit (cookie)
Kategorie: Madeleine biscuit (cookie)
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.29 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.95 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +14
Umweltpolitik: +4
Transport: +10
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere
-
Verpackungen mit geringen Auswirkungen
Malus: -1
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung 1 Folie Kunststoff Wegwerfen Hoch
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: A (Score: 91/100)
Produkt: Petites Madeleines - St Michel - 500 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 78
Summe aus Boni und Malus: +13
Endwertung: 91/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 1.0 km in einem Benzinauto
195 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Madeleine biscuit (cookie) (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit geringen Auswirkungen
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Teile der Verpackung
1 x Folie 500 g (Kunststoff: 12 g)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff 100% 12 g 2.4 g
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Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von fionaaude.
Produktseite auch bearbeitet von aleene, big-brother, charlesnepote, chuckman, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, emericl, feat, halal-app-chakib, inf, jminthesky, kiliweb, levox-brintel, magasins-u, msoff, nouky20, off.332d7f51-9a50-4b3e-8ec6-8e36631c4e27, off.7cea6118-8742-4490-a5f9-d21301fc87ee, off.8474672d-aadb-44cc-b019-a615dbb35123, packbot, pesnaux, pyrene, quechoisir, ramses16, roboto-app, roto, sarub, scanbot, sebleouf, segundo, smoothie-app, super-pj, tacite, teolemon, versgui, xavier-m, yuka.SDQ0OE5vWVRvUGhRcGZZQXh6SFJ3OWRId3FDTWZFbXpOTTBTSWc9PQ, yuka.VGJ0Y0hLcGRvK2M2eDhNVjl4WG8xK0JuN3Jxb2RIdnVLTUUySVE9PQ, yuka.WC93ZENhTmMrTnM3cE1VLytVcUx4dUpJNGJPRFVHU0pJUHBCSVE9PQ, yuka.WlAxZE5mZ210S2NKb2ZBRDlVbk0wZXBGbWE2dmIwK3VFdU1RSVE9PQ, yuka.ZTQwd0NZY2xxS01GcThRQjhrT00yZGNwbWM2T1oyaXhHZTAySVE9PQ, yuka.Zkp3c003b2lpZWxSeXNjbjFEQ0lwY0FwbTUrYllGR1Blc1JJSVE9PQ, yukafix.