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Moutarde Fins Gourmets - Maille - 375 ml

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Moutarde Fins Gourmets - Maille - 375 ml

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Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt Unilever France.

Strichcode: 3036810207923 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Spécialité aux deux moutardes et au vin blanc.

Mengenangabe: 375 ml

Art der Verpackung: Folie, Krug, en:Wrapper

Marken: Maille

Kategorien: Gewürzmittel, Saucen, Senfe, Feine Senfe, en:Groceries, fr:Spécialité Moutarde

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Triman

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: France

Läden: Super U, Magasins U, Delhaize, carrefour.fr

Vertriebsländer: Belgien, Frankreich, Japan, Luxemburg, Peru, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    27 Zutaten

    Französisch: Moutarde de Dijon 52% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (DISULFITE de potassium)), huile de tournesol, moutarde à l'ancienne 17.5% (vinaigre d'alcool, graines de MOUTARDE, eau, sel, sucre, arôme naturel), vin blanc 1,9% (dont SULFITES), amidon modifié de pomme de terre, eau, farine de MOUTARDE, épaississant (gomme xanthane), sel, épices (dont CELERI)
    Allergene: Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
    Spuren: Sellerie, Gluten, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E224 - Kaliummetabisulfit

    Kaliumdisulfit: Kaliumdisulfit -K2S2O5- auch bekannt als Kaliummetabisulfit, Kaliumpyrosulfit oder landläufig als Kloßweiß und Onewe, ist ein Kaliumsalz der in freier Form nicht stabilen Dischwefligen Säure. Disulfite verfügen über eine recht lange, wenig stabile Schwefel-Schwefel-Bindung. Kaliumdisulfit wird vor allem als Lebensmittelzusatzstoff -E 224- eingesetzt. Unter sauren Bedingungen spaltet die Verbindung Schwefeldioxid ab: K 2 S 2 O 5 + 2 H C l → 2 K C l + 2 S O 2 + H 2 O
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    fr: Moutarde de Dijon 52% (eau, graines de _MOUTARDE_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (DISULFITE de potassium)), huile de tournesol, moutarde à l'ancienne 17.5% (vinaigre d'alcool, graines de _MOUTARDE_, eau, sel, sucre, arôme naturel), vin blanc 1.9% (dont SULFITES), amidon modifié de pomme de terre, eau, _MOUTARDE_, épaississant (gomme xanthane), sel, épices (dont _CELERI_)
    1. Moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.66666666666667 - percent_max: 52
      2. graines de _MOUTARDE_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 26
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. DISULFITE de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 17.5 - percent_max: 28.6
    3. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 17.5 - percent: 17.5 - percent_max: 17.5
      1. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 2.91666666666667 - percent_max: 17.5
      2. graines de _MOUTARDE_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    4. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
      1. dont SULFITES -> en:sulfite - percent_min: 1.9 - percent_max: 1.9
    5. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    7. _MOUTARDE_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    8. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. dont _CELERI_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 3

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5, gerundeter Wert: 5)
    • Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 2.9, gerundeter Wert: 2.9)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0.875, gerundeter Wert: 0.9)

    Negative Punkte: 16

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1480, gerundeter Wert: 1480)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.7, gerundeter Wert: 1.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 2 / 10 (Wert: 2.5, gerundeter Wert: 2.5)
    • Natrium: 10 / 10 (Wert: 1600, gerundeter Wert: 1600)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (16 - 3)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in hoher Menge (35%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (1.7%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (10 ml (10 Millil Etat initial))     		Verglichen mit: Feine Senfe
    Energie 1.480 kj
    (354 kcal)     		148 kj
    (35 kcal)     		+137 %
    Fett 35 g 3,5 g +224 %
    Gesättigte Fettsäuren 2,5 g 0,25 g +204 %
    Kohlenhydrate 3,3 g 0,33 g -20 %
    Zucker 1,7 g 0,17 g -26 %
    Ballaststoffe 2,9 g 0,29 g
    Eiweiß 5 g 0,5 g -15 %
    Salz 4 g 0,4 g -6 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,875 % 0,875 %
Portionsgröße: 10 ml (10 Millil Etat initial)

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Weitere Informationen

Vorbereitung: fr:

Konservierungsbedingungen: À conserver entre 2°C et 25°C

Nach dem Öffnen zu verbrauchen bis: 1 M

Kundendienst: Maille Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex

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Datenquellen

Der Hersteller „Unilever France” verwendet „Equadis” zur automatischen Übertragung von Daten und Fotos für seine Produkte.

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