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Delikatess Fleischkäse

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Strichcode: 2167247003459 (EAN / EAN-13)

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: en:IP-Suisse, Hergestellt in der Schweiz

Läden: Migros

Vertriebsländer: Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    46 Zutaten


    Schweinefleisch*, Speck*, Wasser, Schwarten (mit Kochsalz jodiert), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierung sstoff: Natriumnitrit), Milchprotein, Milchzucker, Stabilisator: Diphosphat, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakt. *in IP-SUISSE Qualität aus der Region. Ingredienti: carne di maiale*, lardo*, acqua, cotenne* (con sale da cucina iodato), sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante: nitrito di sodio). proteine del latte, lattosio, stabilizzante: difosfato, spezie, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: acido ascorbico, estratto di spezia. *in qualità IP-SUISSE dalla regione. Richtlinien/Directives: IP-SUISSE, www.ipsuisse.ch Zertifikation/Certification: ProCert Nährwerte valeurs nutritives Kohlenhydrate|glucides 1.5g 100 g davon Zucker | dont sucres 1.0g Energie| énergie Fett matières grasses 20g
    Allergene: Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Lactose
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E621 - Mononatriumglutamat


    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Konservierung-sstoff, Diphosphat, In-ip-suisse-qualität-aus-der-region, Ingredienti, Carne-di-maiale, Lardo, Acqua, Cotenne, Con-sale-da-cucina-iodato, Sale-nitritato-per-salamoia, Sale-da-cucina, Conservante, Nitrito-di-sodio, Proteine-del-latte, Lattosio, Stabilizzante, Difosfato, Spezie, Esaltatore-di-sapidità, Glutammato-monosodico, Antiossidante, Acido-ascorbico, Estratto-di-spezia, In-qualità-ip-suisse-dalla-regione, Richtlinien, Directives, Www-ipsuisse-ch-zertifikation, Certification, Procert-nährwerte-valeurs-nutritives-kohlenhydrate-glucides-1-5g-100-g-davon-zucker-dont-sucres-1-0g-energie-énergie-fett-matières-grasses

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schwarte, Milcheiweiß, Lactose

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schwarte

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Schweinefleisch, Speck, Wasser, Schwarten (mit Kochsalz jodiert), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierung sstoff (Natriumnitrit)), Milchprotein, Milchzucker, Stabilisator (Diphosphat), Gewürze, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Gewürzextrakt, in IP-SUISSE Qualität aus der Region, Ingredienti (carne di maiale), lardo, acqua, cotenne (con sale da cucina iodato), sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante (nitrito di sodio)), proteine del latte, lattosio, stabilizzante (difosfato), spezie, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), antiossidante (acido ascorbico), estratto di spezia, in qualità IP-SUISSE dalla regione, Richtlinien, Directives, www.ipsuisse.ch Zertifikation, Certification (ProCert Nährwerte valeurs nutritives Kohlenhydrate|glucides 1.5g 100 g davon Zucker | dont sucres 1.0g Energie| énergie Fett matières grasses)
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
    2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Schwarten -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. mit Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. Konservierung sstoff -> de:konservierung-sstoff - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. Milchprotein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Milchzucker -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. Diphosphat -> de:diphosphat - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. in IP-SUISSE Qualität aus der Region -> de:in-ip-suisse-qualität-aus-der-region - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Ingredienti -> de:ingredienti - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. carne di maiale -> de:carne-di-maiale - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. lardo -> de:lardo - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. acqua -> de:acqua - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. cotenne -> de:cotenne - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. con sale da cucina iodato -> de:con-sale-da-cucina-iodato - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. sale nitritato per salamoia -> de:sale-nitritato-per-salamoia - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. sale da cucina -> de:sale-da-cucina - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. conservante -> de:conservante - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
        1. nitrito di sodio -> de:nitrito-di-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    19. proteine del latte -> de:proteine-del-latte - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. lattosio -> de:lattosio - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. stabilizzante -> de:stabilizzante - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. difosfato -> de:difosfato - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. spezie -> de:spezie - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. esaltatore di sapidità -> de:esaltatore-di-sapidità - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. glutammato monosodico -> de:glutammato-monosodico - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. antiossidante -> de:antiossidante - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. acido ascorbico -> de:acido-ascorbico - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. estratto di spezia -> de:estratto-di-spezia - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. in qualità IP-SUISSE dalla regione -> de:in-qualità-ip-suisse-dalla-regione - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Richtlinien -> de:richtlinien - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Directives -> de:directives - labels: en:ip-suisse - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. www.ipsuisse.ch Zertifikation -> de:www-ipsuisse-ch-zertifikation - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Certification -> de:certification - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. ProCert Nährwerte valeurs nutritives Kohlenhydrate|glucides 1.5g 100 g davon Zucker | dont sucres 1.0g Energie| énergie Fett matières grasses -> de:procert-nährwerte-valeurs-nutritives-kohlenhydrate-glucides-1-5g-100-g-davon-zucker-dont-sucres-1-0g-energie-énergie-fett-matières-grasses - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von itsjustruby.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, off.693743697414e23019142a755a46d088, roboto-app.

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