Le Jambon Supérieur avec Couenne - Saint Alby - 200 g (x 4 tranches)
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Strichcode: 20021030
Allgemeiner Name: Jambon cuit à l'étouffée de qualité supérieure avec couenne
Mengenangabe: 200 g (x 4 tranches)
Art der Verpackung: Kunststoff, Frisch, Schutzatmosphäre, Tablettverpackung
Marken: Saint Alby
Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Frische Nahrungsmittel, Schinken, Kochschinken
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Grüner Punkt, Gehobene Qualität, fr:Cuit à l'étouffée, fr:Eco-Emballages
Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: LAMPAULAISE DES SALAISONS, LDS SAS, 29403 LANDIVISIAU, Lampaul-Guimiliau, BRETAGNE, FINISTERE, France
Produzentenschlüssel: FR 95.280.001 CE - Goussainville (Val-d'Oise, France), DE RP 03001 EG
Läden: Lidl
Vertriebsländer: Frankreich, Réunion, Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Glukose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: Schweinefett
-
Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, fr:Couenne de porc
-
Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, fr:Couenne de porc
-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: viande de porc, gras de porc, couenne de porc, sel nitrité pour saumure (sel, conservateur (nitrite de sodium)), extraits d'épices, épices, dextrose, antioxydant (ascorbate de sodium)- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
- gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 5
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 20, gerundeter Wert: 20)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
Negative Punkte: 10
- Brennwert: 1 / 10 (Wert: 548, gerundeter Wert: 548)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.5, gerundeter Wert: 0.5)
- Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.9, gerundeter Wert: 1.9)
- Natrium: 8 / 10 (Wert: 750, gerundeter Wert: 750)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (10 - 5)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (1.9%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (0.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in hoher Menge (1.88%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score E - Sehr hohe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: D (Score: 32/100)
Kategorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
Kategorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.99 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 7.10 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung 
Landwirtschaft
81.8 %
Verarbeitung
10.6 %
Art der Verpackung
4.9 %
Transport
1.6 %
Verteilung
0.9 %
Verbrauch
0.2 %
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Malus: -4
Umweltpolitik: -5
Transport: +1
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union 100 %Hoch
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -10
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Tablettverpackung Kunststoff Hoch
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: E (Score: 18/100)
Produkt: Le Jambon Supérieur avec Couenne - Saint Alby - 200 g (x 4 tranches)
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 32
Summe aus Boni und Malus: -14
Endwertung: 18/100
-
CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 3.7 km in einem Benzinauto
710 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung
Landwirtschaft
83.0 %
Verarbeitung
6.8 %
Art der Verpackung
6.7 %
Transport
2.9 %
Verteilung
0.5 %
Verbrauch
0.1 %
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
Tablettverpackung (Kunststoff)
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union 100 %Hoch
Datenquellen
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