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Soße zu Gravad Lachs 1.79€/0,2 kgPreis 1.79€/0,2 kg Preis inkl. MwSt.* Preis/kg 8.95€ - Ikea - 1pcs
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Strichcode: 1200288900002 (EAN / EAN-13)
Allgemeiner Name: Sauce à la moutarde à l'aneth
Mengenangabe: 1pcs
Art der Verpackung: Metall, Glas, Krug, Deckel
Marken: Ikea
Kategorien: Gewürzmittel, Saucen, Senfe
Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union
Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: https://www.ikea.com/fr/fr/p/sas-senap-d...
Läden: Ikea
Vertriebsländer: Belgien, Frankreich, Deutschland, Italien, Polen, Spanien, Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
15 Zutaten
Französisch: Huile de colza, moutarde (35%) (eau, sucre, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices), sucre, eau, aneth (4%), vinaigre de vin rouge, curcuma, colorant (E160a).Allergene: Senf
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E160a - Carotine
- Inhaltsstoff: Farbstoff
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E160a - Carotine
Carotine: Carotine -von lateinisch carota: „Karotte“- sind zu den Terpenen gehörige Naturfarbstoffe mit der Summenformel C40H56, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Chemisch handelt es sich dabei um Tetraterpene, bei denen ein bis zwei Jonon-Ringe durch eine Kohlenstoffkette mit neun Doppelbindungen verbunden sind. Deutlich abgegrenzt werden sie von den Xanthophyllen, die neben Kohlenstoff und Wasserstoff auch Sauerstoff enthalten. Die Carotine sind unpolar und deswegen fettlöslich, weshalb sie im menschlichen Organismus nur zusammen mit zumindest einer geringen Menge Fett verwertet werden können. Carotine treten in vielen Varianten auf – über 600 sind bis heute bekannt. Allen gemeinsam ist eine ähnliche Grundstruktur bei unterschiedlichen Endgruppen. Das bekannteste Carotin ist β-Carotin. Von ihm leitet sich der Name der gesamten Gruppe der Carotine ab. Es ist die wichtigste Vorstufe von Vitamin A in Lebensmitteln und wird deswegen auch als Provitamin A bezeichnet. Neben β-Carotin können auch α- und γ-Carotin und β-Cryptoxanthin in Vitamin A umgewandelt werden. Die einzelnen Ausprägungen, wie etwa β-Carotin, haben jedoch auch von Vitamin A unabhängige Wirkungen. In Pflanzen haben Carotine eine Funktion bei der Photosynthese und schützen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen. In den Wurzeln von Pflanzen gebildet, übernehmen sie dort den Schutz vor Infektionen. Der Mensch nimmt mit seiner Nahrung in größeren Mengen α- und β-Carotin, α- und β-Cryptoxanthin und Lycopin auf. Die Funktionen und Wirkungen der Carotine im menschlichen Körper werden mehr und mehr bekannt, sind aber auch leicht umstritten. So lassen etwa neuere Studien Zweifel an der krebshemmenden Wirkung aufkommen. Eine generell zellschützende Wirkung als Antioxidantien kann ihnen aber mit Sicherheit zugeschrieben werden. Die IUPAC empfiehlt eine abweichende Nomenklatur der Carotine. So wird das Carotin entsprechend den Endgruppen benannt und mit β, ε -enthalten Jononringe- und ψ -offenkettig- gekennzeichnet. α-Carotin ist somit β,ε-Carotin, β-Carotin ist β,β-Carotin und γ-Carotin ist nach IUPAC-konformer Nomenklatur β,ψ-Carotin.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E160a
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Veganer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Senf
-
Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Senf
-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
fr: Huile de colza, moutarde 35% (eau, sucre, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices), sucre, eau, aneth 4%, vinaigre de vin rouge, curcuma, colorant (e160a)- Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 35 - percent_max: 53
- moutarde -> en:mustard - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.83333333333333 - percent_max: 35
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 22
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 15
- aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
- e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
Nährwertangaben
-
Niedrige Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 44Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 1
- Eiweiß: 1 / 5 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 1 / 5 (Wert: 44, gerundeter Wert: 44)
Negative Punkte: 13
- Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1876, gerundeter Wert: 1876)
- Zucker: 4 / 10 (Wert: 22, gerundeter Wert: 22)
- Gesättigte Fettsäuren: 2 / 10 (Wert: 2.5, gerundeter Wert: 2.5)
- Natrium: 2 / 10 (Wert: 240, gerundeter Wert: 240)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: (13 - 1)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
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Fett in hoher Menge (38%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (2.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in hoher Menge (22%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (0.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (10 g)Verglichen mit: Senfe Energie 1.876 kj
(450 kcal)188 kj
(45 kcal)+203 % Fett 38 g 3,8 g +367 % Gesättigte Fettsäuren 2,5 g 0,25 g +313 % Kohlenhydrate 24 g 2,4 g +175 % Zucker 22 g 2,2 g +320 % Ballaststoffe ? ? Eiweiß 2,1 g 0,21 g -64 % Salz 0,6 g 0,06 g -83 % Alkohol 0 % vol 0 % vol Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 44 % 44 %
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: B (Score: 74/100)
Kategorie: Mustard
Kategorie: Mustard
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.31 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.83 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Malus: -4
Umweltpolitik: -5
Transport: +1
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union Hoch
-
Verpackungen mit geringen Auswirkungen
Malus: -4
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung 1 Krug Glas Recyceln Gering 1 Deckel Metall Recyceln Hoch ⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 66/100)
Produkt: Soße zu Gravad Lachs 1.79€/0,2 kgPreis 1.79€/0,2 kg Preis inkl. MwSt.* Preis/kg 8.95€ - Ikea - 1pcs
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 74
Summe aus Boni und Malus: -8
Endwertung: 66/100
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CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto
183 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Mustard (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit geringen Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
1 x Krug (Glas)
1 x Deckel (Metall)
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Glas Metall Gesamt
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union Hoch
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von aidnwave, arc2, beniben, bondybondbond, date-limite-app, foodless, foodrepo, kiliweb, nur, packbot, quechoisir, scanbot, segundo, teolemon, yuka.RzZwZUtxY1lyTU1EeHYwMCtTNzYxT0o2NDRQd1ltZVNEN1JCSVE9PQ, yuka.Ui9nbE5ZQUR0dlJSc2YwTzB3TFg2c3hZOXJxbFYwTHJDdWtJSVE9PQ, yuka.UkpFUU5Qb0Z1dWtudU1FbHd4L2EzUGxveWNLU1pFaTdFTHNKSVE9PQ, yuka.V3ZncE9ZMGhyYUFUaXMwUDV3SFE2OUpQbG8rR1JIKzVCYlFqSVE9PQ, yuka.WjZNbk5LTUVtUFlTbmZZd3dTM3RwZlZ0d3JTTmNsaXBOOGtUSVE9PQ, yuka.YTUwUUNxNC9vTjg2djhCdjNoQ0VvUE10NWFHVVRFV21NOEJPSUE9PQ, yuka.YktNclRZa0FwTXNGdDhFU3pnM3c2dGtvOThUNVduNjlDTkliSVE9PQ, yuka.ZHJFQk5iWVpnZndHaHNBdm94V0wzTWdxMllHbVR6MmJLdmdOSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZfc4DPoCvfGUL5uUHV-uW_Jc3MQM4s0pWrCKs.