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Liste von Zusatzstoffe - Schweiz

235 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 1197
E300 - Ascorbinsäure 716
E440 - Pektine 402
E322 - Lecithine 323
E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 287
E412 - Guarkernmehl 199
E322i - Lecithin 198
E202 - Kaliumsorbat 197Hohes Risiko einer Überversorgung
E270 - Milchsäure 185
E500 - Natriumcarbonate 160
E415 - Xanthan 150
E14XX - Modifizierte Stärke 139
E621 - Mononatriumglutamat 133Hohes Risiko einer Überversorgung
E331 - Natriumcitraten 133
E160a - Carotine 111
E306 - Stark tocopherolhaltige Extrakte 111
E220 - Schwefeldioxid 108Hohes Risiko einer Überversorgung
E290 - Kohlendioxid 102
E450 - Diphosphate 91Hohes Risiko einer Überversorgung
E262 - Natriumacetate 77
E1510 - Ethanol 77
E414 - Gummi arabicum 76
E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin) 75
E296 - Äpfelsäure 70
E461 - Methylcellulose 69
E509 - Calciumchlorid 65Mittleres Risiko einer Überversorgung
E407 - Carrageen 65Hohes Risiko einer Überversorgung
E223 - Natriummetabisulfit 64Hohes Risiko einer Überversorgung
E392 - Extrakt aus Rosmarin 62
E224 - Kaliummetabisulfit 61Hohes Risiko einer Überversorgung
E422 - Glycerin 60
E631 - Dinatriuminosinat 55
E960 - Steviolglycoside 51Mittleres Risiko einer Überversorgung
E418 - Gellan 51
E627 - Dinatriumguanylat 51
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 51
E304 - Fettsäureester der Ascorbinsäure 49
E950 - Acesulfam-K 48
E160ai - Beta-Carotin 46
E282 - Calciumpropionat 44
E955 - Sucralose 41
E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 41
E340 - Kaliumphosphat 40Hohes Risiko einer Überversorgung
E401 - Natriumalginat 40
E1100 - Amylasen 38
E451 - Tripolyphosphat 37Hohes Risiko einer Überversorgung
E200 - Sorbinsäure 35Hohes Risiko einer Überversorgung
E501 - Kaliumcarbonaten 35
E160 - Carotinoide 34
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 34
E160b - Annatto (Bixin und Norbixin) 34
E250 - Natriumnitrit 33Hohes Risiko einer Überversorgung
E101 - Riboflavin 33
E410 - Johannisbrotgummi 32
E466 - Carboxymethylcellulose 31
E301 - Natriumascorbat 31
E951 - Aspartam 30Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E579 - Eisengluconat 29
E420 - Sorbit 29
E211 - Natriumbenzoat 29Hohes Risiko einer Überversorgung
E100 - Kurkumin 28
E406 - Agar-Agar 27
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 27
E260 - Essigsäure 27
E339 - Natriumphosphaten 27Hohes Risiko einer Überversorgung
E281 - Natriumpropionat 26
E452 - Polyphosphate 25Hohes Risiko einer Überversorgung
E333 - Calciumcitrat 25
E263 - Calciumacetat 25
E150c - Ammoniak-Zuckerkulör 24Mittleres Risiko einer Überversorgung
E551 - Siliciumdioxid 24
E307 - Alpha-Tocopherol 24
E304i - Ascorbylpalmitat 24
E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline 21
E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör 21Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E575 - Glucono-delta-lacton 20
E445 - Glycerinester aus Wurzelharz 20
E524 - Natriumhydroxid 19
E150a - Zuckerkulör 19Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E450i - Dinatriumdiphosphat 19
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 19Hohes Risiko einer Überversorgung
E127 - Erythrosin 17
E341 - Calciumphosphate 16Hohes Risiko einer Überversorgung
E170 - Calciumcarbonate 16
E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren 15
E1422 - Acetyliertes Distärkeadipat 15
E331iii - Trinatriumcitrat 15
E101i - Riboflavin 12
E120 - Echtes Karmin 12
E1200 - Polydextrose 12
E476 - Polyglycerin-Polyricinoleat 12
E334 - L(+)-Weinsäure 12
E252 - Kaliumnitrat 11Hohes Risiko einer Überversorgung
E172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide 11
E327 - Calciumlactat 11
E500i - Natriumcarbonat 11
E420ii - Sorbitsirup 11
E1400 - Dextrine 11
E501i - Kaliumcarbonat 11
E1105 - Lysozym 10
E435 - Polyoxyethylen-Sorbitanmonostearat 10Mittleres Risiko einer Überversorgung
E954 - Saccharin 10
E170i - Calciumcarbonat 10Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E952 - Cyclamat 10
E503 - Ammoniumcarbonate 10
E340ii - Dikaliumphosphat 10
E1404 - Oxidierte stärke 9
E452i - Natriumpolyphosphat 9
E525 - Kaliumhydroxid 8
E262i - Natriumacetat 8
E904 - Schellack 7
E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren 7Hohes Risiko einer Überversorgung
E161b - Lutein 7
E162 - Betanin 7
E460 - Cellulose 7
E338 - Phosphorsäure 7Hohes Risiko einer Überversorgung
E1103 - Invertase 6
E1412 - Distärkephosphat 6
E965 - Maltit 6
E920 - L-cystein 6
E150 - Karamell 6
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 6
E164 - Safran 6
en:E160bii 6
en:Potassium iodide 5
E302 - Calciumascorbat 5
E163 - Anthocyane 5
E262ii - Natriumdiacetat 5
E953 - Isomalt 5
E171 - Titandioxid 5
E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 5
E140 - Chlorophylle und Chlorophylline 4
E968 - Erythrit 4
E508 - Kaliumchlorid 4Mittleres Risiko einer Überversorgung
E131 - Patentblau V 4Mittleres Risiko einer Überversorgung
E570 - Speisefettsäuren 4
E903 - Carnaubawachs 4
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 4
E516 - Calciumsulfat 3
E960a - Steviolglycoside aus Stevia 3
E363 - Bernsteinsäure 3
E129 - Allurarot ac 3Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E491 - Sorbitanmonostearat 3Hohes Risiko einer Überversorgung
E385 - Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat 3
E967 - Xylit 3
E1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat 3
E331i - Mononatriumcitrat 3
E535 - Natriumferrocyanid 3
E110 - Gelborange S 3
E417 - Tarakernmehl 3
E901 - Bienenwachs weiß und gelb 3
E552 - Calciumsilicat 3
E425 - E425 food additive 3
E502 - Carbonate 3
E140ii - Chlorophylline 3
E428 - Gelatine 2
E102 - Tartrazin 2
E133 - Brilliantblau FCF 2Mittleres Risiko einer Überversorgung
E141i - Kupferkomplexe der Chlorophylle 2
E141ii - Kupferkomplexe der Chlorophylline 2
E153 - Pflanzenkohle 2
E310 - Propylgallat 2
E316 - Natriumisoascorbat 2Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E319 - Tertiär-butylhydrochinon 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E336 - Kaliumtartrate 2
E336i - Monokaliumtartrat 2
E339iii - Trinatriumphosphat 2
E341iii - Tricalciumphosphat 2
E343 - Magnesiumphosphate 2Hohes Risiko einer Überversorgung
E343i - Monomagnesiumphosphat 2
E400 - Alginsäure 2
E413 - Traganth 2
E440i - E440(i) food additive 2
E451i - Pentanatriumtriphosphat 2
E470a - Natrium-/Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren 2
E511 - Magnesiumchlorid 2Mittleres Risiko einer Überversorgung
E526 - Calciumhydroxid 2
E553) - Magnesiumsilicat 2
E553b - Talkum 2
E576 - Natriumgluconat 2
E640 - Glycin und seine natriumsalze 2
E900 - E900 food additive 2
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 1
E440a - E440a food additive 1
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 1
E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat 1Mittleres Risiko einer Überversorgung
E425i - Konjakgummi 1
E407a - Verarbeitete Euchema-Algen 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E504 - Magnesiumcarbonaten 1
E504i - Magnesiumcarbonat 1
E404 - Calciumalginat 1
E375 - Nikotinsäure 1
E1414 - Acetyliertes Distärkephosphat 1
E341ii - Dicalciumphosphat 1
E340iii - Trikaliumphosphat 1
E340i - Monokaliumphosphat 1
E140i - Chlorophylle 1
E529 - Calciumoxid 1
E339i - Mononatriumphosphat 1
E536 - Kaliumferrocyanid 1
E333iii - Tricalciumcitrat 1
E332ii - Trikaliumcitrat 1
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 1
E965ii - Maltitsirup 1
E332 - Kaliumcitraten 1
E331ii - Dinatriumcitrat 1
E122 - Azorubin (carmoisin) 1Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E329 - Magnesiumlactat 1
E326 - Kalumlactat 1
E325 - Natriumlactat 1
E321 - Butylhydroxytoluen 1
E308 - Gamma-Tocopherol 1
E1101 - Peptidase 1
E641 - L-Leucin 1
E104 - Chinolingelb 1
E280 - Propionsäure 1
E242 - Dimethyldicarbonat 1
E235 - Natamycin 1
E917 - Kaliumiodat 1
E919 - Nitrosylchlorid 1
E222 - Natriumhydrogensulfit 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E212 - Kaliumbenzoat 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E210 - Benzoesäure 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E160d - Lycopin 1
E160aii - Pflanzliche carotine 1
E1421 - Acetylierte Stärke 1
E142 - Grün s 1Mittleres Risiko einer Überversorgung
E477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren 1
E472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 1
E472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 1
E492 - Sorbitantristearat 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E472 - Säureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 1
E460i - Mikrokristalline Cellulose 1
E452vi - E452(vi) food additive 1