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Fermentierte Lebensmittel - Seite 47

Kategorie: Fermentierte Lebensmittel

Enthält:

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 4981 Produkte der Kategorie Fermentierte Lebensmittel, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 5451 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml		 Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie 871 kj
(210 kcal) 		508 kj
(122 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		287 kj
(68 kcal) 		674 kj
(164 kcal) 		1.660 kj
(398 kcal) 		8.370 kj
(2000 kcal)
Fett 14,6 g 11,8 g 0 g 1,5 g 10 g 32 g 80 g
Gesättigte Fettsäuren 8,27 g 7,55 g 0 g 0,1 g 4,3 g 20 g 55 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0,442 g 0,189 g 0 g 0,1 g 0,5 g 0,7 g 4,9 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,11 g 0,509 g 0,001 g 0,1 g 1,3 g 1,6 g 1,6 g
Kohlenhydrate 5,73 g 5,47 g 0 g 0 g 3,8 g 15 g 270 g
Zucker 4,81 g 4,99 g 0 g 0 g 3 g 13,3 g 95 g
Fruchtzucker 0,456 g 0,523 g 0 g 0 g 0,3 g 1,7 g 1,7 g
Laktose 1,51 g 1,91 g 0 g 0 g 0,1 g 4,6 g 6,6 g
Ballaststoffe 0,218 g 0,325 g 0 g 0 g 0 g 0,9 g 28 g
Eiweiß 12,2 g 9,07 g 0 g 3 g 8,8 g 27 g 55 g
Salz 0,759 g 0,687 g 0 g 0,08 g 0,5 g 1,8 g 80 g
Alkohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,2 % vol
Vitamin A (Retinol) 158 µg 149 µg 0 µg 0 µg 120 µg 430 µg 430 µg
Vitamin D 1,26 µg 0,94 µg 0 µg 0,75 µg 0,75 µg 2,9 µg 750.000 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,189 mg 0,075 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,3 mg 0,35 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,235 mg 0,091 mg 0,2 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,63 mg 0,65 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 16,3 µg 75,8 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 380 µg 380.000 µg
Kalzium 269 mg 210 mg 0 mg 120 mg 150 mg 700 mg 95.000 mg
Obst‚ Gemüse und Nüsse 5,46 % 4,41 % 0 % 0 % 7,5 % 13 % 28 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 7,87 % 2,27 % 0 % 4 % 8 % 12,6 % 20 %
Carbon Footprint 122 g 65 g 0 g 54,5 g 120 g 267 g 297 g

  • Verpackungsmaterialien

    Materialien % der Produkte, die das Material überwiegend enthalten Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (für Produkte, die überwiegend das Material enthalten) % der Produkte, die das Material enthalten Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (für Produkte, die das Material enthalten) Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (im Vergleich zu allen Produkten)
    Paper or cardboard 16.7% 4.8 g 29.2% 3.2 g 1 g
    Kunststoff 75% 5 g 91.7% 4.4 g 4 g
    Glas 0% 0% 0 g
    Metall 0% 45.8% 0.4 g 0 g
    Unbekannt 8.3% 5.5 g 8.3% 5.5 g 0 g
    Gesamt - - - - 6 g

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