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Fermentierte Lebensmittel - Seite 4

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 4657 Produkte der Kategorie Fermentierte Lebensmittel, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 5106 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml
Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie 870 kj
(209 kcal)
508 kj
(122 kcal)
0 kj
(0 kcal)
286 kj
(68 kcal)
665 kj
(163 kcal)
1.660 kj
(398 kcal)
8.370 kj
(2000 kcal)
Fett 14,6 g 11,8 g 0 g 1,5 g 10 g 32 g 80 g
Gesättigte Fettsäuren 8,25 g 7,56 g 0 g 0,1 g 4,2 g 20 g 55 g
Kohlenhydrate 5,75 g 5,47 g 0 g 0 g 3,9 g 15 g 270 g
Zucker 4,8 g 5,01 g 0 g 0 g 3 g 13,4 g 95 g
Fruchtzucker 0,456 g 0,523 g 0 g 0 g 0,3 g 1,7 g 1,7 g
Laktose 2,36 g 2,04 g 0 g 0 g 3,7 g 5 g 6,6 g
Ballaststoffe 0,211 g 0,313 g 0 g 0 g 0 g 0,8 g 28 g
Eiweiß 12,2 g 9,1 g 0 g 3 g 8,7 g 27 g 55 g
Salz 0,761 g 0,687 g 0 g 0,08 g 0,5 g 1,8 g 114 g
Alkohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,2 % vol
Vitamin D 21,1 µg 120 µg 0,001 µg 0,75 µg 0,75 µg 5 µg 750.000 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,191 mg 0,078 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,3 mg 0,35 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,25 mg 0,126 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,65 mg 0,65 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 22,9 µg 89,3 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 380 µg 380.000 µg
Kalzium 339 mg 234 mg 0 mg 120 mg 250 mg 780 mg 95.000 mg
Obst‚ Gemüse und Nüsse 5,46 % 4,41 % 0 % 0 % 7,5 % 13 % 28 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 7,87 % 2,27 % 0 % 4 % 8 % 12,6 % 20 %
Carbon Footprint 122 g 65 g 0 g 54,5 g 120 g 267 g 297 g
  • Verpackungsmaterialien


    Materialien % der Produkte, die das Material überwiegend enthalten Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (für Produkte, die überwiegend das Material enthalten) % der Produkte, die das Material enthalten Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (für Produkte, die das Material enthalten) Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (im Vergleich zu allen Produkten)
    Paper or cardboard 16.7% 4.8 g 29.2% 3.2 g 1 g
    Kunststoff 75% 5 g 91.7% 4.4 g 4 g
    Glas 0% 0% 0 g
    Metall 0% 45.8% 0.4 g 0 g
    Unbekannt 8.3% 5.5 g 8.3% 5.5 g 0 g
    Gesamt - - - - 6 g

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