Fermentierte Lebensmittel - Seite 109
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 4981 Produkte der Kategorie Fermentierte Lebensmittel, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 5451 Produkten).
Nährwertangaben | So wie verkauft für 100 g / 100 ml |
Standardabweichung | Minimum | 10. Quantil | Median | 90. Quantil | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Energie |
871 kj (210 kcal) |
508 kj (122 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
287 kj (68 kcal) |
674 kj (164 kcal) |
1.660 kj (398 kcal) |
8.370 kj (2000 kcal) |
Fett | 14,6 g | 11,8 g | 0 g | 1,5 g | 10 g | 32 g | 80 g |
Gesättigte Fettsäuren | 8,27 g | 7,55 g | 0 g | 0,1 g | 4,3 g | 20 g | 55 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,442 g | 0,189 g | 0 g | 0,1 g | 0,5 g | 0,7 g | 4,9 g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,11 g | 0,509 g | 0,001 g | 0,1 g | 1,3 g | 1,6 g | 1,6 g |
Kohlenhydrate | 5,73 g | 5,47 g | 0 g | 0 g | 3,8 g | 15 g | 270 g |
Zucker | 4,81 g | 4,99 g | 0 g | 0 g | 3 g | 13,3 g | 95 g |
Fruchtzucker | 0,456 g | 0,523 g | 0 g | 0 g | 0,3 g | 1,7 g | 1,7 g |
Laktose | 1,51 g | 1,91 g | 0 g | 0 g | 0,1 g | 4,6 g | 6,6 g |
Ballaststoffe | 0,218 g | 0,325 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,9 g | 28 g |
Eiweiß | 12,2 g | 9,07 g | 0 g | 3 g | 8,8 g | 27 g | 55 g |
Salz | 0,759 g | 0,687 g | 0 g | 0,08 g | 0,5 g | 1,8 g | 80 g |
Alkohol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0,2 % vol |
Vitamin A (Retinol) | 158 µg | 149 µg | 0 µg | 0 µg | 120 µg | 430 µg | 430 µg |
Vitamin D | 1,26 µg | 0,94 µg | 0 µg | 0,75 µg | 0,75 µg | 2,9 µg | 750.000 µg |
Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,189 mg | 0,075 mg | 0 mg | 0 mg | 0,21 mg | 0,3 mg | 0,35 mg |
Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,235 mg | 0,091 mg | 0,2 mg | 0,21 mg | 0,21 mg | 0,63 mg | 0,65 mg |
Vitamin B12 (Cobalamin) | 16,3 µg | 75,8 µg | 0,38 µg | 0,38 µg | 0,38 µg | 380 µg | 380.000 µg |
Kalzium | 269 mg | 210 mg | 0 mg | 120 mg | 150 mg | 700 mg | 95.000 mg |
Obst‚ Gemüse und Nüsse | 5,46 % | 4,41 % | 0 % | 0 % | 7,5 % | 13 % | 28 % |
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) | 7,87 % | 2,27 % | 0 % | 4 % | 8 % | 12,6 % | 20 % |
Carbon Footprint | 122 g | 65 g | 0 g | 54,5 g | 120 g | 267 g | 297 g |
Land: Schweiz - Entsprechende Produkte aus der ganzen Welt anzeigen
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