Fermentierte Lebensmittel

Kategorie: Fermentierte Lebensmittel

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Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 4535 Produkte der Kategorie Fermentierte Lebensmittel, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 4980 Produkten).

Detaillierte Statistiken anzeigen : Standardabweichung, Minimum, Maximum, 10. und 90. Quantile

Nährwertangaben
Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Standardabweichung	Minimum	10. Quantil	Median	90. Quantil	Maximum
Energie	872 kj (210 kcal)	510 kj (123 kcal)	0 kj (0 kcal)	285 kj (68 kcal)	665 kj (162 kcal)	1.660 kj (398 kcal)	8.370 kj (2000 kcal)
Fett	14,6 g	11,8 g	0 g	1,6 g	10 g	32 g	100 g
Gesättigte Fettsäuren	8,26 g	7,59 g	0 g	0,1 g	4,1 g	20 g	55 g
Kohlenhydrate	5,7 g	5,44 g	0 g	0 g	3,8 g	15 g	270 g
Zucker	4,76 g	5 g	0 g	0 g	3 g	13,4 g	95 g
Laktose	2,26 g	2,07 g	0 g	0 g	3,7 g	5 g	6,6 g
Ballaststoffe	0,205 g	0,304 g	0 g	0 g	0 g	0,8 g	28 g
Eiweiß	12,2 g	9,14 g	0 g	3 g	8,9 g	27 g	86,7 g
Salz	0,764 g	0,687 g	0 g	0,08 g	0,5 g	1,8 g	114 g
Alkohol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0,2 % vol
Vitamin D	22,2 µg	123 µg	0,001 µg	0,75 µg	0,75 µg	5 µg	750.000 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,191 mg	0,078 mg	0 mg	0 mg	0,21 mg	0,3 mg	0,35 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0,21 mg	0 mg	0,21 mg	0,21 mg	0,21 mg	0,21 mg	0,65 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	45,2 µg	122 µg	0 µg	0,38 µg	0,38 µg	380 µg	380.000 µg
Kalzium	344 mg	238 mg	0 mg	120 mg	250 mg	780 mg	156.000 mg
Obst‚ Gemüse und Nüsse	5,46 %	4,41 %	0 %	0 %	7,5 %	13 %	28 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste)	7,87 %	2,27 %	0 %	4 %	8 %	12,6 %	20 %
Carbon Footprint	118 g	62,2 g	0 g	54,5 g	120 g	267 g	297 g