Kakao und Kakaoprodukte
Enthält:
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 2304 Produkte der Kategorie Kakao und Kakaoprodukte, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 2413 Produkten).
Nährwertangaben | So wie verkauft für 100 g / 100 ml |
Standardabweichung | Minimum | 10. Quantil | Median | 90. Quantil | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Energie |
2.260 kj (540 kcal) |
212 kj (54 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
1.770 kj (414 kcal) |
2.320 kj (556 kcal) |
2.500 kj (601 kcal) |
3.770 kj (900 kcal) |
Fett | 33,9 g | 8,32 g | 0 g | 17 g | 35 g | 45,8 g | 100 g |
Gesättigte Fettsäuren | 18,7 g | 5,76 g | 0 g | 8,6 g | 19 g | 28 g | 60 g |
Trans-Fettsäuren | 0,037 g | 0,071 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,2 g | 0,32 g |
Kohlenhydrate | 49,6 g | 9,09 g | 0 g | 33 g | 51 g | 62 g | 98 g |
Zucker | 43,9 g | 11,2 g | 0 g | 22 g | 46,4 g | 57 g | 95 g |
Mehrwertige Alkohole (Polyole) | 28 g | 14,4 g | 4 g | 13,3 g | 30 g | 69 g | 71 g |
Ballaststoffe | 4,11 g | 3,15 g | 0 g | 0 g | 3,1 g | 11 g | 68 g |
Eiweiß | 6,67 g | 1,67 g | 0 g | 4 g | 6,7 g | 9,4 g | 50 g |
Salz | 0,159 g | 0,114 g | 0 g | 0,01 g | 0,15 g | 0,38 g | 25 g |
Alkohol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 8,5 % vol |
Vitamin A (Retinol) | 337 µg | 243 µg | 0 µg | 0 µg | 320 µg | 800 µg | 800 µg |
Vitamin D | 7,12 µg | 3,78 µg | 1,25 µg | 2 µg | 11 µg | 11 µg | 2.500.000 µg |
Vitamin E (Tocopherol) | 6,25 mg | 3,74 mg | 0,003 mg | 1,8 mg | 6 mg | 12 mg | 6.000 mg |
Vitamin C (Ascorbinsäure) | 69,2 mg | 53,9 mg | 0 mg | 1,9 mg | 66,4 mg | 150 mg | 40.000 mg |
Vitamin B1 (Thiamin) | 0,688 mg | 0,334 mg | 0 mg | 0,2 mg | 0,7 mg | 1,1 mg | 550 mg |
Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,83 mg | 0,442 mg | 0,2 mg | 0,26 mg | 0,7 mg | 1,4 mg | 700 mg |
Vitamin B3/PP (Niacin) | 9,89 mg | 5,22 mg | 2,4 mg | 2,9 mg | 13,3 mg | 32 mg | 8.000 mg |
Vitamin B6 (Pyridoxin) | 6,7 mg | 25,3 mg | 0 mg | 0,3 mg | 1,4 mg | 120 mg | 700 mg |
Vitamin B9 (Folsäure) | 180 µg | 103 µg | 34 µg | 36 µg | 200 µg | 400 µg | 500 µg |
Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,57 µg | 0,84 µg | 0,42 µg | 0,5 µg | 2,08 µg | 2,5 µg | 1.250.000 µg |
Biotin (Vitamin B8/B7/H) | 23,2 µg | 15,2 µg | 8 µg | 9 µg | 16,5 µg | 50 µg | 50 µg |
Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,98 mg | 2,08 mg | 0,9 mg | 1,1 mg | 5 mg | 12 mg | 3.000 mg |
Kalzium | 219 mg | 148 mg | 0 mg | 0 mg | 226 mg | 630 mg | 1.200 mg |
Phosphor | 304 mg | 154 mg | 0 mg | 155 mg | 300 mg | 581 mg | 929 mg |
Eisen | 8,28 mg | 6,99 mg | 0 mg | 0 mg | 7,8 mg | 18,6 mg | 60.900 mg |
Magnesium | 252 mg | 133 mg | 18 mg | 90 mg | 255 mg | 587 mg | 680 mg |
Obst‚ Gemüse und Nüsse | 16,8 % | 11,5 % | 0 % | 0 % | 23 % | 34 % | 56 % |
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) | 19 % | 6,14 % | 1,5 % | 8 % | 20 % | 30 % | 60 % |
Kakao (Minimum) | 49,1 % | 18 % | 0 % | 28 % | 47 % | 78 % | 100 % |
Carbon Footprint | 1.140 g | 299 g | 178 g | 1.000 g | 1.210 g | 1.440 g | 2.840 g |
Land: Schweiz - Entsprechende Produkte aus der ganzen Welt anzeigen
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