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Kakao und Kakaoprodukte

Kategorie: Kakao und Kakaoprodukte

Enthält:

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 2317 Produkte der Kategorie Kakao und Kakaoprodukte, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 2426 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml		 Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie 2.260 kj
(540 kcal) 		212 kj
(54 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		1.770 kj
(414 kcal) 		2.320 kj
(555 kcal) 		2.500 kj
(601 kcal) 		12.400 kj
(900 kcal)
Fett 33,9 g 8,32 g 0 g 17 g 35 g 45,8 g 100 g
Gesättigte Fettsäuren 18,7 g 5,76 g 0 g 8,6 g 19 g 28 g 60 g
Trans-Fettsäuren 0,032 g 0,072 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 0,32 g
Kohlenhydrate 49,6 g 9,09 g 0 g 33 g 51 g 62 g 98 g
Zucker 44 g 11,2 g 0 g 22 g 46,4 g 57 g 95 g
Mehrwertige Alkohole (Polyole) 28 g 14,4 g 4 g 13,3 g 30 g 69 g 71 g
Ballaststoffe 4,1 g 3,14 g 0 g 0,1 g 3,1 g 11 g 68 g
Eiweiß 6,67 g 1,67 g 0 g 4 g 6,7 g 9,4 g 50 g
Salz 0,158 g 0,113 g 0 g 0,01 g 0,15 g 0,37 g 25 g
Alkohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 8,5 % vol
Vitamin A (Retinol) 282 µg 260 µg 0 µg 0 µg 200 µg 800 µg 800 µg
Vitamin D 5,94 µg 4,3 µg 0 µg 0 µg 5 µg 11 µg 2.500.000 µg
Vitamin E (Tocopherol) 6,28 mg 4,14 mg 0,003 mg 1,8 mg 6 mg 12 mg 6.000 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 70,6 mg 54,3 mg 0 mg 1,9 mg 66,4 mg 150 mg 40.000 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,699 mg 0,335 mg 0 mg 0,2 mg 0,7 mg 1,1 mg 550 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,847 mg 0,447 mg 0,2 mg 0,26 mg 0,7 mg 1,4 mg 700 mg
Vitamin B3/PP (Niacin) 11 mg 7,33 mg 2,4 mg 2,9 mg 13,3 mg 32 mg 8.000 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 1,04 mg 0,602 mg 0 mg 0,3 mg 1,16 mg 2,8 mg 700 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 186 µg 103 µg 34 µg 36 µg 200 µg 400 µg 500 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1,61 µg 0,843 µg 0,42 µg 0,5 µg 2,08 µg 2,5 µg 1.250.000 µg
Biotin (Vitamin B8/B7/H) 23,9 µg 15,7 µg 8 µg 9 µg 25 µg 50 µg 50 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 4,37 mg 2,79 mg 0,9 mg 1,1 mg 5 mg 12 mg 3.000 mg
Kalzium 218 mg 150 mg 0 mg 0 mg 220 mg 630 mg 1.200 mg
Phosphor 305 mg 156 mg 0 mg 155 mg 300 mg 581 mg 929 mg
Eisen 8,28 mg 6,99 mg 0 mg 0 mg 7,8 mg 18,6 mg 60.900 mg
Magnesium 254 mg 131 mg 18 mg 90 mg 255 mg 587 mg 680 mg
Obst‚ Gemüse und Nüsse 16,8 % 11,5 % 0 % 0 % 23 % 34 % 56 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 19 % 6,23 % 1,5 % 8 % 20 % 30 % 60 %
Kakao (Minimum) 49,1 % 17,9 % 0 % 28 % 47 % 78 % 100 %
Carbon Footprint 1.140 g 299 g 178 g 1.000 g 1.210 g 1.440 g 2.840 g

  • Verpackungsmaterialien

    Materialien % der Produkte, die das Material überwiegend enthalten Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (für Produkte, die überwiegend das Material enthalten) % der Produkte, die das Material enthalten Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (für Produkte, die das Material enthalten) Mittleres Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts (im Vergleich zu allen Produkten)
    Paper or cardboard 62.5% 7.4 g 62.5% 7.4 g 5 g
    Kunststoff 31.2% 2.2 g 43.8% 2 g 1 g
    Glas 0% 0% 0 g
    Metall 0% 31.2% 1.3 g 0 g
    Unbekannt 6.2% 11 g 12.5% 6.9 g 1 g
    Gesamt - - - - 7 g

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